Egy tésztából diós, mákos és fonott kalács
Drága Anyukám receptje alapján készült!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Élesztőt megfuttatjuk, majd hozzáadjuk az előzőleg kimért liszthet, cukorhoz, sohoz puha vajhoz. Tejet szükség szerint adagoljuk. Letakarvaeleg helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt 3 egyenlő részre osztjuk kb. 590gr/gombóc.
- 2
Mákos töltelékhez kimérjük a mákot, cukrot majd hozzáadjuk a 2dl forró tejet összekeverjük. Arra kell figyelni, hogy sem száraz sem híg nem lehet a töltelék. Nekem mind a kettőhöz pontosan ennyi mennyiségre volt szükség. Diós tölteléknél is erre figyelünk.
Első adag tésztát vékonyra nyújtjuk majd eloszlatjuk rajta a mákot. Tészta széleit oldalról picit felhajtjuk, hogy ne jöjjön ki a töltelék. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A másik töltelékkel is ugyanígy járunk el.
- 3
Letakarva 25 p kelesztjük. Tetejét megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon.
- 4
A 3. adag tésztát 3 részre osztjuk kb. 197 gr. rúd alakúra formázzuk és a 3 szálat össze fonjuk. Szintén sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük itt nincs pontos idő mert ahogy kisült a mákos és diós süthetjük is. 180fokon 25p.
Tölteléket érdemes kóstolni édesnek kell lennie mert a tészta nem túl édes így a töltelék adja meg az ízét. Pihe puha nagyon finom! Jól bevált régi családi recept! Forró még, de töltök fel plussz képet, ha megvágtuk!
Köszönöm, ha kipróbálod!🙂🙂
- 5
Igaz még melegen megkellett vágni akkor készült a fotó picit le is lapult túl meleg volt még. Nagyon puha és másnapra sem szárad meg, ha marad!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Diós és mákos kalács Diós és mákos kalács
Két, igen szép nagy kalács lesz ebből az adagból, de olyan finom, hogy gyorsan fogy! A tésztája nem szárad ki, finom puha marad, míg el nem fogy.#2019
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
A nagyi leírt receptje után készítettem kevés változtatással.
-
Mákos-diós bejgli gluténmentesen Mákos-diós bejgli gluténmentesen
Cserepes Ágnes receptje alapján kisebb változtatásokkal, kevesebb cukorral/ édesítővel és több aszalvánnyal.Isteni finom, porhanyós, ízében és állagában teljesen hozza a hagyományos ízvilágot.#kötenykihivas2024#bejgli #glutenmentes #schär
-
Bejgli - mákos és diós kalács Bejgli - mákos és diós kalács
Gyerekként mindig nagy csalódás volt a boltban vásárolható linzeres bejgli, anyukám mindig a legjobb cukrászdából vásárolt, de sütni nem volt ideje. Ezért amikor először kóstoltam anyósom mesés, puha, kalácsos bejglijét, egy életre a rajongója lettem. Ez a recept nem garantálja a szabályos, gyönyörű roládokat, viszont biztos, hogy elfogy fél óra alatt. Hogy egy klasszikust idézzek: ronda, és finom.
-
-
-
Diós és mákos Bejgli Diós és mákos Bejgli
#karácsony2018A bejgli magyar nevén mákos vagy diós tekercs, tradicionális magyar karácsonyi étel, hagyományosan dióval vagy mákkal. A népi hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz.„Készüljön bár omlós, avagy egyszerű kelt tésztából, legyen a tölteléke dúsabb vagy soványabb, mindig büszkesége a ház úrnőjének, akkor is, ha nem ő maga készítette, hanem a cukrásztól hozatta” –Magyar Elek: Ínyesmester szakácskönyve (1932)..
-
Ünnepi mákos és diós kalács Ünnepi mákos és diós kalács
Nagyon finom és dekoratív sütemény. Karácsonykor akár a mákos és diós beigli alternatívája is lehet. -
Diós bejgli Diós bejgli
Életem első bejglija..sosem késő.. :))) Anyukám receptje után készült..
-
Mákos és diós bejgli Mákos és diós bejgli
A recept a nagymamámé volt, hosszú éveken keresztül sütötte. Anyukám is ezt süti, és az idén először én is megpróbálkoztam vele. Azt kell mondjam hogy az otthon ízét hoztam hozzánk ❤️ Sok-sok töltelék vékony tészta 😋😊
-
Diós és mákos hájas Diós és mákos hájas
Télen gyakran készül nálunk hájas sütemény, hol lekvárral töltve, hol pedig diós és mákos. Mindegyik finom.
-
Diós, mákos, nutellás bejgli egy tésztából Diós, mákos, nutellás bejgli egy tésztából
Mindenki kedvére készült egy-egy rúd bejgli, de lehet a tölteléket túlzásba vittem, de úgy vagyok vele, ha lúd, legyen kövér.😂
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (14)