کوکی اناری یلدایی

 Hoseini 🇮🇷
Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook
Tehran

#سرآشپز_طلایی
#یلدا
#ایده_یلدا

یه کوکی راحت و خوشمزه

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 25 گرمکره
  2. 3 ق غروغن مایع
  3. 3 ق غپودر قند
  4. 2 ق غذاخوریپودر کاکائو
  5. 1/2 ق چایخوریوانیل
  6. 1 عددزرده تخم مرغ
  7. 5 ق غآرد
  8. 1 ق چایخوریبکینگ پودر
  9. 2ق سوپخوری دانه های شیرین انار
  10. 1/2 پیمانهشکلات آب شده
  11. 🌺 چون این مقدار کم بود من اندازه موادمو دوبرابر کردم

مراحل تهیه

  1. 1

    کره هم‌ دمای محیط+ روغن مایع + پودر قند+ وانیل رو با همزن چند دقیقه بزنین سپس زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنین

  2. 2

    سپس آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو رو با هم‌ مخلوط کنید و روی مایه کوکی آروم آروم الک کنید اول با قاشق یا چنگال بعد با نوک انگشت یا پشت قاشق آرد رو بخورد مواد بدین تو نگاه اول پودریه و شاید فکر کنید آرد زیاده ولی مخلوط کنین حالت خمیر نرم بدست میاد

  3. 3

    سپس دانه های انارشیرین رو اضافه کنین و با نوک انگشت مخلوط کنین
    از خمیر نرم به اندازه یه گردوی کوچولو بردارین و گرد کنین و توی دست خیلی کم پهن کنین و سپس توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختین با فاصله بچینین چون هنگام پخت کوکیا پهن میشن

  4. 4

    کوکیا رو داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط با دمای ۱۷۵ بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
    و توی تستر با حرارت زیاد طبقه وسط با حرارت ۱۴۰ درجه و حدود سی دقیقه
    البته دمای فرها فرق میکنه پس بعد بیست دقیقه کوکیا رو چک کنید و کوکیا رو زمانی که پخته و حالت نرمی دارن و قبل اینکه کوکی داخل فر خشک بشه کوکیا رو از فر بردارین چون اگه خیلی تو فر بمونه بعد اینکه از فر دربیارین خشک میشه

  5. 5

    بعد پخت از فر دربیارین و وقتی از داغی افتاد روشو با شکلات آب شده و انار تزیین کنید

  6. 6

    🌺 اگر پودر قند ندارین شکر رو تو آسیاب کن پودر کنید
    🌺 بعد پخت و تزیین حتما روشو سلفون بکشید یا ظرف کوکی رو کیسه فریزر بذارین تا خشک نشه و نیاز به نگهداری تو یخچال نیست چون تو یخچال خشک میشه
    🌺حتما حتما کوکی رو تا زمانی که تو فر نرم هستش از فر خارج کنید و نزارین تو فر زیاد بمونه و سفت بشه همین که از کاغذ روغنی کم کم جدا بشه پخته و آمادس

  7. 7

    ودرآخر ممنونم از عوامل عزیز کوکپد مخصوصا خانوم خلیقی و افرای عزیز بابت هدایا و دلگرمیشون خدا قوت عزیزان🌺🌺

  8. 8

    منبع: بانوی عزیز 🌺 خاطره MamanHana🌺 کاربر پاپیون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
 Hoseini 🇮🇷
در
Tehran
با احترام لطفا آقایون دنبال نکنن
بیشتر

نظرات (68)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
به به 👏 عااالی و زیبا 👌 دست گلت دردنکنه عزیزم 🌺🌹💞 نوش جان 🌺🌹💞

دستورهای مشابه