पाव भाजी (Pav bhaji recipe in Hindi)
Mamta Sahu @Gudiya_22092016
पाव भाजी (Pav bhaji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी,टमाटर,गाजर,आलू,पत्ता भाजी, बीटरूट सब्जियों को पानी से धो कर रख ले
एक कटोरी मटर रख ले
धनिया पत्ती रख ले
- 2
दो पैकेट पाव रख ले
कसूरी मेथी, कश्मीरी लाल मिर्च अदरक का पेस्ट,बटर रख ले
प्लेट में कटा हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च रख ले
- 3
गैस ऑन कर कुकर रखे
कुकर गर्म होने पर तेल जीरा पानी से धो कर रखेंगे सभी सब्जियां,स्वाद अनुसार नमक दो गिलास पानी डाले ढक्कन बंद कर तीन सिटी होने तक पकने दें
तीन सिटी होने के बाद गैस बंद कर दें गैस निकल जाने पर सभी सब्जियों को अच्छी तरह मैश कर लें
गैस ऑन कर कढ़ाई गर्म करें कढ़ाई गर्म होने पर दो चम्मच बटर एक चम्मच तेल डालें
- 4
कटा हुआ प्याज़ डालें
सुनहरा होने तक भूनें
सुनहरा हो जाने पर कटी हुई शिमला मिर्च डालें औरअच्छी तरह मिलाकर इसे भी धीमी आंच पर 1 मिनट तक होने भुने
- 5
इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च,3 चम्मच पाव भाजी मसाला चम्मच, कसूरी मेथी क्रश कर, एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें
आधा गिलास पानी डाले और मीडियम आंच पर 5 मिनट पकने दें
- 6
अब इसमें मैश कर रखी हुई सब्जियों को डाले धीमी आंच पर 5 मिनट पकने दे
5 मिनट बाद बटर, एक नींबू का रस, धनिया पत्ती डालें अच्छी तरह मिला लें
गैस बंद कर दें और इसे एक बॉल में खाली कर ले
- 7
प्लेटिंग के लिए पाव को चाकू की सहायता से बीच से काट लें
गैसऑन कर गैस में तवा गर्म करें तवा गर्म होने पर एक चम्मच बटर डालें
अब इसमें 2चम्मच भाजी को डालें
- 8
इसमें पाव को रखें उलट-पुलट कर मीडियम आंच पर सफर करने को तैयार है हमारी पाव भाजी दोनों तरफ से शेक ले
- 9
सर्व करने को तैयार है हमारी पाव भाजी
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#rbपाव भाजी मुंबई की सबसे प्रसिद्ध डिश है जो घर पर भी बड़ी आसानी से बनाई जा सकती हैं।
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पाव भाजी(Pav Bhaji)
पाव भाजी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है पाव भाजी बच्चे बड़ो सबको पसंद आती हैं#str
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पाव भाजी (pav bhaji recipe in Hindi)
#decसर्दियों का मौसम हो और पाव भाजी ना बने ऐसा तो होता ही नहीं क्योंकि यही समय है जब बहुत अच्छी-अच्छी ताजी ताजी सब्जियां आती हैं और उन सब्जियों से हम बनाते हैं पाव भाजी जैसे शिमला मिर्च गाजर मटर पत्ता गोभी तो बस सर्दियों में पाव भाजी खाने के बाद तो कुछ अलग ही मजा आ जाता है फटाफट बना लेते हैं
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पाव भाजी (Pav Bhaji recipe in hindi)
#Win#Week3#cookpadturns6#DPWकुकपैड को जन्मदिन की ढेर सारी बधाईयाँ 🎂🍫🌷🌷🍨मैने आज कुकपैड बर्थडे सेलिब्रेशन के लिए पाव भाजी बनाई है सर्दी के दिनो मे मिलने वाली फ्रैश सब्जियो से इसका स्वाद चार गुना हो जाता हैपाव भाजी बनाना बहुत ही आसान है यह बहुत ही स्वादिष्ट व लजीज लगती है यह विभिन्न मसालों और सब्जियों के मिश्रण से बनाई जाती है व बटर से शेक कर पांव के साथ सर्व की जाती है पार्टी में रखने के लिए स्वादिष्ट नाश्ता है जो झटपट बनकर तैयार भी हो जाता है बड़े व छोटे सभी को पसंद आता है हरी सब्जियों को बच्चे पसंद नहीं करते हैं लेकिन सब्जियों का मिश्रण होने से पाव भाजी मसाले के साथ इसे बच्चे बड़े चाव से खा लेते हैं पाव को मक्खन के संग ही शेक कर सर्व करें वह इसके स्वाद को दुगना कर देता है
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