شارك

المكوّنات

  1. كيلوجوز ندخلوه للفرن قيس ما يسخن ونخرجو يبرد ونرحيه خشين شوي
  2. للعجينة:
  3. 3 كيلات ونص فرينة
  4. نص كيلة نشاء
  5. كيلةسمن ذايب وبارد
  6. نلم بماء وماء زهر
  7. ملح
  8. نص كيلةسكر
  9. 4 كيلات جوز
  10. شوي بماء زهر
  11. زوج مغارف سمن ذايب

الخطوات

  1. 1

    نبدأ بالعجينة نجيب الفرينة والنشاء نزيدلها سمن نبسها مليح حتى يتجانسو مع بعض وندير رشة ملح ونلم بالماء والماء زهر ونقسمها ل 12 كرة ونخليها ترتاح

  2. 2

    نجيب الجوز تاعي نزيدلو 150غ سكر يعني 4 كيلات جوز بنص كيلة سكر ونخلطو مع بعض ونرشو شوي بماء زهر مانكثروش منو وزوج مغارف سمن ذايب ونخليه يرتاح

  3. 3

    نبدأ نحل لعجينة نجيب 6 كرات نحل كل وحدة شوي ونحط فوقها طبقة لا باس بيها من النشاء ونزيد 2 حتى نكمل 6 ونبدا نفتحهم كامل مع بعض بصح كل شوي نقلب لعجين على الجهة الاخرى باه يتفتحو كامل مع بعض وجيب لبلا تاعي وندهنو بالسمن ونبدا نحط في العجينة ورقة وراء اختها وبين كل وحدة ووحدة ندير سمن ذايب حتى نوصل ل6 مانديرش نفرش الحشوة بالتساوي ونعاود نفس العملية مع بقية الكرات

  4. 4

    بعدما نكملو البقلاوة نخليوها ترتاح على الاقل ساعتين باه نقصوها ونقصو عادي حتى للتحت ونطيبوها على نار هادئة من تحت وثم من فوق وكي نخرجوها من الفرن مباشرة نفرغ فوقها حوالي كيلو و200غ عسل المرجان يكون بارد ونخليها ليلة كاملة تتشرب

  5. 5

    اما المكسرات نجيب شوي عسل مع غلوكوز ونغمسهم فيه ونبطى نحط فوق حبات البقلاوة 😍😍

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مطبخ أسماء❤ 😍
نُشرت في

التعليقات (11)

Soumed Med
Soumed Med @soumedmed
ختي نسقسيك الماايزينة في البقلاوة وشنو الدور تاعها وهل البقلاوة بعد مدة تتعجن بسبة المايزينة؟؟؟؟

وصفات مشابهة