Bolu karamel panggang no mixer (anti gagal)

Mama Andin
Mama Andin @Dapurmama_andin2

Cocok banget buat hantaran dan cocok juga buat suguhan
Dijamin rasanya legit dan mantul 👍👍
Selamat mencoba🤗🤗🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 jam
25 porsi
  1. 500 grgula pasir
  2. 500 mlair mendidih
  3. 6 butirtelur
  4. 60 mlsusu kental manis
  5. 150 grtepung tapioka
  6. 150 grtepung terigu
  7. 1 sdtvanily bubuk
  8. 100 grmargarin/ mentega (filma)
  9. Sejumputgaram
  10. 1 sdtsoda kue

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    # Step 1
    Membuat caramel
    Masukkan gula ke wajan dengan api besar lalu biarkan gula hangus berwarna coklat kehitaman setelah setengah hangus aduk sampai melelh semua gula lalu matikan apinya dan masukkan air mendidih secara perlahan
    Lalu hidupkan kembali kompornya sebentar untuk menyatukan air dan caramelnya dan sisihkan

  2. 2

    # step 2
    Cairkan mentega dan sisihkan

  3. 3

    # step 3
    -Campukan telur dan susu kental manis lalu di aduk sampe tercampur (tanpa mixer pake pengecok telur biasa)
    -masukkan caramelnya dan aduk kembali sampai tercampur
    -masukkan tepung terigu, tepung tapioka, vanily bubuk dan soda kue aduk rata lalu di saring supaya tidak ada gumpalan
    - masukkan mentega cair dan aduk
    - siapkan baking pan dan lumuri mentega agar tidak lengket
    -masukkan adonan kedalam baking pan dan panggang sekitar 1jam dalam api sedang mendekati kecil
    Dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mama Andin
Mama Andin @Dapurmama_andin2
pada

Resep Serupa