العجينة المورقة بسر بسيط
إبداعات ام جود @djoud21
عجينة مورقة بمقادير مظبوطة وسر بسيط سوف ينسيك جميع اطرق الأخرى
العجينة المورقة بسر بسيط
عجينة مورقة بمقادير مظبوطة وسر بسيط سوف ينسيك جميع اطرق الأخرى
الخطوات
- 1
في إناء كل من الفرينة وزيت والخل والملح نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية
- 2
نتركها ترتاح مدة نصف ساعة على الأقل
- 3
مثلا انا عندي 800 غ عجين
- 4
السر هنا إقرأ ولاحظ جيداا
- 5
نقوم بوزن العجينة
الوزن الذي نجده نصفه كمية الزبدة
- 6
بواسطة حلال نحل العجينة مستطيل
- 7
نضيف الزبدة بهذه الطريقة نصف المستطيل فقط
والنصف الآخر نقوم بطيه على الزبدة
- 8
نقم بحل العجينة للمرة الثانية
- 9
نقوم بطي جهة الأولى الوسط والجهة الثانية الى الوسط كما موضح في الصورة
- 10
تكرر هذه العملية 3 مرات
- 11
هذه النتيجة النهائية مورقة
- 12
- 13
النتيجة النهائية كوكا على الكيف
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
العجينة المورقة العجينة المورقة
عجينة مورقة صالحة الحلويات والمملحات يمكن الاحتفاظ بها في المجمد لمدة
-
-
العجينة المورقة العجينة المورقة
#يوميات_رمضان اسهل وانجح عجينة مورقة علي الاطلاق لي ماتنجحش فيها تدخل وتشوف طريقة التحضير وبتفصيل
-
-
-
العجينة المورقة العجينة المورقة
ناجحة ١٠٠% مع جميع الخطوات وبالصور للمملحات والحلويات
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15799810
التعليقات