Kulit martabak home made

Alendra Kitchen
Alendra Kitchen @Alendra
Tangerang Selatan

Mo bikin martabak telor tapi males bikin kulit nya yg ribet??
Gausah sediiihh... Nih akoh kasih resepnya yg super simple. Anti gagal n rasanya enak. Kriuk diluar lembut didalem... ,🤤
Sebenarnya ini cara buatnya mirip2 kulit risol sih. Tp adonan nya dibikin encer.
Yuk cobain..

Kulit martabak home made

29 orang berencana membuat resep ini

Mo bikin martabak telor tapi males bikin kulit nya yg ribet??
Gausah sediiihh... Nih akoh kasih resepnya yg super simple. Anti gagal n rasanya enak. Kriuk diluar lembut didalem... ,🤤
Sebenarnya ini cara buatnya mirip2 kulit risol sih. Tp adonan nya dibikin encer.
Yuk cobain..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 100 grterigu (me; segitiga)
  2. 20 grtapioka
  3. 1 butirkuning telur
  4. 250 mlair
  5. 2 SDMminyak goreng
  6. Secukupnyagaram
  7. Isian
  8. 2 butirtelur
  9. 1 butirputih telur (*dari sisa membuat kulit martabak)
  10. 50 grdaging cincang
  11. 3 batangdaun bawang(iris tipis)
  12. Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat kulit;
    Campur terigu, tapioka, garam dalam bowl. Aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan kuning telur. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan 2 SDM minyak goreng. Aduk rata. Saring agar tidak ada yang bergerindil

  5. 5

    Siapkan cetakan creps(klo tdk ada bisa pakai teflon)
    Panaskan. Lalu tempelkan cetakan pada adonan. Klo pinggirannya sudah kering dan tidak lengket berarti kulit sudah matang. Lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Buat isian;
    Campur semua bahan isian. Aduk rata

  7. 7

    Penyelesaian;
    Ambil 1 lembar kulit, tambah 1 SDM isian. Lipat seperti amplop.

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng hingga golden brown.

  9. 9

    Martabak dah siiaaappp...🤤👍👍. Pas anget2 cocol saos sambal tambah mantap 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alendra Kitchen
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa