في وعاء العجن نضع جميع المقادير الجافة ماعدا الخميرة

نضيف الزبدة المذابة والزيت ونبدأ بفرك جميع المكونات باليدين جيداً

نضيف الخميرة ومن ثم الحليب الدافي تدريجيا والبيضة ونعجن العجين جيداً

تغطى العجينة ووتترك لترتاح لمدة ساعة كاملة

في وعاء نضع عجوة (تمر)التمر و القرفة والزبدة وتمزج برفق ومن ثم توضع جانبا

بعد مرور ساعة نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم البيض ومن ثم يتم فرد العجينة ونضع كمية من حشوة التمر. وتلف العجينة على شكل اسطوانه و توضع في صينية الخبز

توضع الصينية في فرن مجهز مسبق على حراره ٢٠٠ حتى يصبح لون الكعك ذهبي

يرفع من الفرن ويقدم باردا