Rose di sfoglia con mozzarella e pomodoro
Avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo è la soluzione per quelle sere in cui c'è poco tempo e voglia di qualcosa di buono. Queste rose sono farcite con mozzarella per pizza e pomodoro, ma nulla vieta di scatenare la fantasia e riempirle secondo il proprio estro. Le ho usate come antipasto, facendo le prove per le serate di festa in arrivo.
Rose di sfoglia con mozzarella e pomodoro
Avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo è la soluzione per quelle sere in cui c'è poco tempo e voglia di qualcosa di buono. Queste rose sono farcite con mozzarella per pizza e pomodoro, ma nulla vieta di scatenare la fantasia e riempirle secondo il proprio estro. Le ho usate come antipasto, facendo le prove per le serate di festa in arrivo.
Istruzioni per cucinare
- 1
Srotolo la sfoglia e la taglio in tre strisce verticali con una rotella. Le riempio di dadini di mozzarella disposti in colonna, aggiungo la polpa di pomodoro condita con olio, sale e origano.
- 2
Ripiego i lembi chiudendo il ripieno in un lungo cilindro di sfoglia e pigio bene le estremità. Arrotolo creando una chiocciola, metto in forno a 220° per circa quindici minuti, controllando la doratura.
- 3
Li sforno e li servo ben caldi con la mozzarella che fila.
Cooksnap
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