До каструлі викласти 1 ложку масла і обрані, цілі овочі(якщо великі-розрізаемо на 2-частини), залити водою та готувати 20 хв. Потім додати сушені сливки, приправи та стерти часник і готувати, допоки овочі не станут м'якими(приблизно 30 хв.) В кінці додати сок лимону, доправити цукрем та сіллю до смаку, зцідити та додати вушка. Смачного.

Вушка готуемо окремо. Для цього замішуемо туге тісто як на пельмені: на 300 гр борошна 100мл теплої води та щіпку солі.
Для начинки тушимо капусту з раніше вимоченими сушеними грибами. Ліпимо маленькі "пельмені". Варимо в окропі до готовності і додамо до вивару.

Смачного.