Lemon pie helado
Maravillosa receta compartida por la talentosa @naty_cossio
En cuanto la Vi quise probarla. Ayer tuvimos una reunión con amigos y por supuesto llevar el postre era mi tarea. Quería algo fresco y que no sea pesado. Entonces puse manos a la obra con esta sencilla y exquisita receta, porque les aseguro que no es para nada difícil y se lucirán como los mejores resposteros. Tiene el equilibrio exacto de acidez y dulzura, a los que no les gusta los lemon pie por ser muchos muy ácidos, esta vez pidieron un bis 🥳😋🤤
Se las súper recomiendo, porque no, para esta mesa navideña?
#caminodesabores
Lemon pie helado
Maravillosa receta compartida por la talentosa @naty_cossio
En cuanto la Vi quise probarla. Ayer tuvimos una reunión con amigos y por supuesto llevar el postre era mi tarea. Quería algo fresco y que no sea pesado. Entonces puse manos a la obra con esta sencilla y exquisita receta, porque les aseguro que no es para nada difícil y se lucirán como los mejores resposteros. Tiene el equilibrio exacto de acidez y dulzura, a los que no les gusta los lemon pie por ser muchos muy ácidos, esta vez pidieron un bis 🥳😋🤤
Se las súper recomiendo, porque no, para esta mesa navideña?
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Tarta: Simplemente colocamos en la procesadora las galletitas y las molemos hasta que se hagan polvo.
- 2
Yo derreti la manteca y la agregué a las galletitas. Procese otra vez hasta que se integro todo perfectamente. Para esta receta utilice una tortera de 24 cm desmoldable. Facilitará mucho el trabajo de desmoldar luego. Forramos la tortera con papel film y colocamos las galletitas molidas. Con un vaso apisonamos toda la superficie hasta que quede bien compacta. Llevamos al freezer.
- 3
Relleno: Batimos la crema de leche a punto medio, no nos puede quedar a punto Chantilly. Agregamos el jugo y ralladura de limón. Mezclamos para integrar todo perfectamente.
- 4
Agregamos la leche condensada. Yo realice la mía, dejé link para que puedan hacerla uds también. Es muy rápida de hacer y mucho más económica que comprarla en el supermercado. Mezclamos todo y lo vertemos sobre la base de las galletitas. Llevamos al freezer al menos por 3 hs.
- 5
Merengue: cuando vayamos a sacar nuestro lemon pie del freezer y antes de presentarlo o trasladarlo realizamos el merengue italiano, también les dejé link con la receta. Acá es el momento de inspirarse y decorarlo como mejor le guste a uno o como mejor le salga. Yo lo hice con manga y pico y luego lo sopletee. También puede hacerse en forma rústica y queda muy bien también. Por encima le agregué ralladura de limón.
- 6
Queda estupendo y rinde muchísimo. En la foto ven de la altura que queda y yo utilicé un molde grande. Muy recomendable.
Recetas enlazadas
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Bollitos fritos
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Flan de leche y salsa de fresas
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Yuri Hirakawa -
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Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
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Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
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Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
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Pinchos mixtos
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