بفور الخميرة مع السكر بمي دافي او حليب حتى يدوبو ويفور
بعجن العجينه وبخليها ترتاح وتخمر

بس خمرت العجينه بقسما نصين او حسب حجم الصينية
باخد اول قطعه بفردها و بنزل عليها الحشو وبضيف فوقو جبنة قشقوان
وبجيب عجينه تاني بفردها وبغطي الحشو وبسكر الاطراف منيح
و عالوش منضيف كمان رشو جبنه وسمسم وحبة البركه
وبدخلها الفرن حتى تستوي وتاخد لون
وبس هيكا