Cải thìa rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
Sau đó cắt miếng vừa ăn, cắt để riêng phần thân và phần lá nhé!

Nấm kim châm ngâm nước muối pha loãng để 15 phút, rồi rửa sạch sẽ để ráo.

Thịt xay ướp gia vị: hành tím,tiêu, muối, xíu xiu mắm.

Nấu sôi nước cho ít muối và thịt heo vào nấu cho chín mềm (nhớ vớt sạch bọt để nước canh được trong ha) nếu thích kiểu béo bạn có thể tao thịt với dầu ăn hoặc mỡ cho xăn lại, rồi nấu.

Khi thịt chín cho nấm kim châm vào, tiếp theo cho phần thân cải thìa vào nấu chín tới thì cho tiếp phần lá vào. Khi tấc cả đã chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rồi múc canh ra tô