Bolu Semangka

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Ceritanya pemanasan iniiih🤭...udah lama gak pernah bebikinan bolu mekar,jadi sengaja coba buat setengah resep aja takut gagal.Sempat ada drama dikit kelupaan masukin santan,adonan udah mengembang kental baru keinget 🤦‍♀,sempat ketar ketir adonan bakalan turun Alhamdulillah-nya hasil akhir adonan tetap konsisten mengembang kental berjejak.
Oya,sebelumnya sy sdh pernah coba bolkus mekar yg versi tanpa sprite,apa sih bedanya ? sama enak tp untuk versi dgn sprite ini menurut saya hasil bolunya lebih ringan dan lebih lembut ya.

NOTE :
√Pastikan semua bahan yg di gunakan fresh dan hasil akhir adonan wajib mengembang kental putih berjejak ya.
√Isi air di kukusan jangan terlalu banyak supaya bolu tdk kecipratan air saat proses mengukus krn dpt menyebabkan bagian bawah bolu mengkerut saat matang.
√Saya hanya membuat 1/2 resep ya menghasilkan 10-11 pcs bolu menggunakan cetakan diameter atas 6,5cm tinggi 3cm,untuk cake casesnya saya pakai yang size 95mm.

Source : @fitrisasmaya

#IdeMasakku
#BoluBundaMelvy
#BolkusBundaMelvy
#BoluMekarBundaMelvy

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 150 mlsprite
  3. 1 sdtSP
  4. 250 gramterigu segitiga
  5. 200 gramgula pasir
  6. 65 mlsantan kara (1 bungkus kara kecil)
  7. Secukupnyapewarna merah (sy pasta strawberry+pasta red velvet)
  8. Secukupnyapewarna hijau (saya pasta pandan)
  9. Bijiselasih/meses coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah,masukkan terigu,gula pasir,SP,santan kara,telur dan sprite lalu di mixer dgn speed tinggi sampai adonan mengembang putih kental berjejak.

  2. 2

    Bagi adonan,untuk adonan merah lebih banyak ya tambahkan biji selasih/meses aduk rata,adonan putih sedikit saja,selebihnya untuk adonan hijau.

  3. 3

    Terlebih dulu tuang adonan merah ke dalam cetakan yg telah di alasi papercup,disusul tuang adonan putih di tengah lalu tutup dgn adonan hijau.

  4. 4

    Beri gari-garis warna hijau dgn bantuan tusuk sate/tusukan gigi.Lalu kukus dalam dandang yang sebelumnya telah di panaskan sampai full uap,kukus selama 15 menit,gunakan api besar ya,jangan lupa alasi penutup dandang/kukusan dgn serbet supaya tdk ketetesan uap air.

  5. 5

    Ini kloter kedua,hasilnya sama2 mekar cantik.

  6. 6

    Bolunya enak,manisnya juga pas,teksturnya lebih ringan dan lembut banget...love it ❤💕

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (14)

Ana
Ana @cook_6141115
Cetakan nya ukuran brapa mbak?

Ditulis oleh

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Resep Serupa