Bolu Semangka

Bismillah...
Ceritanya pemanasan iniiih🤭...udah lama gak pernah bebikinan bolu mekar,jadi sengaja coba buat setengah resep aja takut gagal.Sempat ada drama dikit kelupaan masukin santan,adonan udah mengembang kental baru keinget 🤦♀,sempat ketar ketir adonan bakalan turun Alhamdulillah-nya hasil akhir adonan tetap konsisten mengembang kental berjejak.
Oya,sebelumnya sy sdh pernah coba bolkus mekar yg versi tanpa sprite,apa sih bedanya ? sama enak tp untuk versi dgn sprite ini menurut saya hasil bolunya lebih ringan dan lebih lembut ya.
NOTE :
√Pastikan semua bahan yg di gunakan fresh dan hasil akhir adonan wajib mengembang kental putih berjejak ya.
√Isi air di kukusan jangan terlalu banyak supaya bolu tdk kecipratan air saat proses mengukus krn dpt menyebabkan bagian bawah bolu mengkerut saat matang.
√Saya hanya membuat 1/2 resep ya menghasilkan 10-11 pcs bolu menggunakan cetakan diameter atas 6,5cm tinggi 3cm,untuk cake casesnya saya pakai yang size 95mm.
Source : @fitrisasmaya
#IdeMasakku
#BoluBundaMelvy
#BolkusBundaMelvy
#BoluMekarBundaMelvy
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah,masukkan terigu,gula pasir,SP,santan kara,telur dan sprite lalu di mixer dgn speed tinggi sampai adonan mengembang putih kental berjejak.
- 2
Bagi adonan,untuk adonan merah lebih banyak ya tambahkan biji selasih/meses aduk rata,adonan putih sedikit saja,selebihnya untuk adonan hijau.
- 3
Terlebih dulu tuang adonan merah ke dalam cetakan yg telah di alasi papercup,disusul tuang adonan putih di tengah lalu tutup dgn adonan hijau.
- 4
Beri gari-garis warna hijau dgn bantuan tusuk sate/tusukan gigi.Lalu kukus dalam dandang yang sebelumnya telah di panaskan sampai full uap,kukus selama 15 menit,gunakan api besar ya,jangan lupa alasi penutup dandang/kukusan dgn serbet supaya tdk ketetesan uap air.
- 5
Ini kloter kedua,hasilnya sama2 mekar cantik.
- 6
Bolunya enak,manisnya juga pas,teksturnya lebih ringan dan lembut banget...love it ❤💕
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa

Bolu Semangka


Bolu Kukus Semangka Muda


Bolu Kukus Semangka Kuning


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka


Bolu kukus semangka mekar


(038). Bolu Kukus Semangka


Bolu Kukus Semangka


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka


Bolu Semangka


Bolu Semangka


Bolu Semangka Tepung Ketan


Bolu kukus semangka


Bolu kukus semangka mekar😍


Bolu kukus semangka


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka 🍉


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka


Bolu Kukus Semangka


Bolu Kukus Semangka Rasa Red Velvet


Bolu Kukus Semangka


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka (1 telur)


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka


Bolu Kukus Semangka 🍉


Bolu Kukus Semangka


Bolu kukus semangka ngakak syantiik

Komentar (14)