मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)

Visha Kothari
Visha Kothari @visha08

#2022 #W6
शाम के नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट मिनी समोसे। खट्टी मीठी चटनी व हरी मिर्च के साथ परोसे।

मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)

#2022 #W6
शाम के नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट मिनी समोसे। खट्टी मीठी चटनी व हरी मिर्च के साथ परोसे।

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सामग्री

१ घंटा
3-4 लोगों के लि
  1. 2कप मैदा
  2. 1/4कप तेल
  3. 1छोटा चम्मच शक्कर
  4. 1छोटा चम्मच नमक
  5. 2कप उबले आलू
  6. 1/2कप मटर
  7. 1बड़ा चम्मच तेल
  8. 1/4 चम्मचहींग
  9. 1 छोटी चम्मच खड़ा धनिया
  10. 2हरी मिर्च
  11. 1 चम्मच सौंफ
  12. 1 1/2छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  13. 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
  14. 1 छोटा चम्मच हल्दी
  15. 1/4चम्मच नींबूका सत
  16. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  17. स्वादानुसार नमक
  18. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  19. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    मैदा में तेल, नमक, शक्कर डालकर न ज़्यादा सख़्त और न ज़्यादा नरम आटा लगाए।

  2. 2

    एक कढाई में तेल गरम करें, औरसौंफ, हरी मिर्च खड़ा धनिया और सारे मसाले मिक्स करें। फिर उबले हुए आलू को मसलकर डालें, और अच्छे से मिक्स करें। ऊपर से काट कर हरा धनिया डालें, आलू का मसाला तैयार हैं।

  3. 3

    अब मैदा में से एक लोई लें, और बेले, पूरी से थोड़ी बड़ी। बीच में से काटे, और कौन जैसा बनाए, किनारों पर पानी लगाए, और उसमें आलू का मसाला भरें। और पानी की सहायता से मुँह बंद करें। इसी तरह सारे समोसे बनाए।

  4. 4

    एक कढाई में गरम तेल करें। और समोसों को डाले, और मिडियम ऑच पर तले। मिनी समोसे तैयार हैं।

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