اولا نفور العجوة مدة 10د بعد نخليه يبرد و نضيف عليه م ك زبدة و قرفة و قرنفل نعجن مليح و نخليه بجانب

في قصعة نحط السميد نضيف السمن ذائب و بارد و نفيض الكيلة بالزيت ،نبسس مليح بعد نضيف الملح و العسل ندخلهم جيدا

هنا نأخذ كيس بلاستيكي غذائي او ورق الطبخ نفرد العجوة على شكل مستطيل او مربع سمك 1سنتم،ثم نضع كمية من العجينة عليه و نفرده على العجوة مثل ما هو موضح

نسوي الجهة الاولى حتى يتغطى التمر و نتحصل على عجينة ملساء،ثم نقلب على كيس بلاستيكي نكمل بنفس الطريقة نسوي الأطراف جيدا ثم نقطع مربعات