Mézes-meggyes túrótorta sütés nélkül

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Judit Kaszper
Judit Kaszper @Judit_Kaszper18

Egy vaníliás cukor zacskóján találta a lányom a receptet, amit gluténmentes mézeskaláccsal így karácsony táján nagyon könnyű volt gluténmentesen elkészíteni. Sütés nélküli torta, csak egy habverő kell hozzá! 😃 Finom édes mézes, fahéjas ízű, amit a savanykás meggy remekül ellensúlyoz. Tovább mentesíthető édesítővel, laktózmentes, tejmentes termékekkel.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

15 perc +3 óra
8 szeletes
  1. 150 grmézeskalács
  2. 50 grmargarin
  3. 250 grtúró
  4. 250 grmascarpone
  5. 200 mltejszín
  6. 2 csomagdr. Oetker Expressz zselatin fix
  7. 2 ekméz
  8. 50 grporcukor (ízlés szerint lehet több-kevesebb)
  9. 1 csomagvaníliás cukor
  10. Csipetfahéj
  11. 150 grlecsepegtetett magozott meggybefőtt
  12. 100 mlmeggybefőtt-lé

Elkészítés

15 perc +3 óra
  1. 1

    A mézeskalácsokat aprítóban felaprítjuk, a margarint megolvasztjuk. Összedolgozzuk, és a masszát egy kis, 18 cm-s tortaforma aljába simítjuk. A torta papírt én már itt beletettem, úgy csatoltam össze a formát. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.

  2. 2

    A meggybefőttet lecsepegtetjük, a meggyeket külön lemérjük. Lehet kicsit több, max. 180 gr. A levéből is kimérjük a 100 ml-t. Egy kis tálba tesszük, és az egyik zselatin fix felével (10gr) összekeverjük.

  3. 3

    Egy mély tálban a túrót, a mascarponét, mézet, porcukrot, fahéjat jól kikeverjük, hozzáadjuk a tejszínt, és robotgéppel alacsony fordulaton kezdjük habbá verni. Közben lassan adagoljuk hozzá az 1, 5 zacskó zselatin fixet. Emeljük a fordulatszámot, és jó kemény habbá verjük.

  4. 4

    A tortaformába belesimítjuk a hab felét, aztán elrendezzük a zselés meggyet, majd a maradék habbal befedjük. Díszíthetjük fahéjjal, mézeskalács figurákkal.

  5. 5

    Legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Jobb előző este elkészíteni, jobban összeérnek az ízek, és biztosan kidermed a krém. Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel elválasztjuk a forma oldalától, leemeljük róla a tortaforma peremét. Kellemes desszertezést, jó étvágyat kívánok hozzá!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Judit Kaszper
Judit Kaszper @Judit_Kaszper18
Közzétéve:

Hasonló receptek