نخلط مكونات الحشوة، 3 كوب ارز مغسول ومنقوع وكوب كزبرة مفرومة وماجي وفلفل اسود وملعقة صغيرة نعناع جاف وملح وزيت نباتي وكركم ورشة هيل مطحون

تلف اوراق الملفوف بعد حشوها بالحشوة السابقة وترص في وعاء الطبخ

نضع طبقة من ضلوع وسيقان الملفوف لمنع الحرق ونضع بين الملفوف فصوص الثوم

تغمر بالماء واضافة مرقة الدجاج وملعقتين زيت نباتي وعلى نار متوسطة حتى الغليان

عند الغليان تخفف النار ويترك حتى النضج

بعد النضج يترك ١٠ دقائق حتى تتفتح حبات الارز