Pempek kornet dengan rasa gurih dan renyah
Sejatinya Pempek identik dengan ikan sebagai bahan dasar utama. Perpaduan gurih dan renyahnya pempek dengan segarnya saus cuko adalah kelezatan haqiqi yang sudah dikenal luas seantero Nusantara. Tetapi, demi sebuah ke-praktisan dan ke-ekonomisan dalam membuat Pempek, bahan dasar untuk membuat pempek yaitu ikan, saya ganti dengan kornet. Pempek kornet ini rasanya gurih dengan tekstur yang juga renyah. Berikut resep dan tutorial Pempek kornet dengan saus cukonya, Selamat mencoba
Pempek kornet dengan rasa gurih dan renyah
Sejatinya Pempek identik dengan ikan sebagai bahan dasar utama. Perpaduan gurih dan renyahnya pempek dengan segarnya saus cuko adalah kelezatan haqiqi yang sudah dikenal luas seantero Nusantara. Tetapi, demi sebuah ke-praktisan dan ke-ekonomisan dalam membuat Pempek, bahan dasar untuk membuat pempek yaitu ikan, saya ganti dengan kornet. Pempek kornet ini rasanya gurih dengan tekstur yang juga renyah. Berikut resep dan tutorial Pempek kornet dengan saus cukonya, Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, kornet, aduk rata. Masukkan air panas perlahan sambil terus diaduk hingga rata
- 2
Masukkan telur dan bawang putih, aduk hingga rata
- 3
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan adonan dapat dibentuk
- 4
Ambil adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera, taruh di wadah
- 5
Rebus adonan hingga mengapung, tiriskan, kemudian potong-potong dan goreng
- 6
Membuat saus cuko: rebus air bersama gula merah dan asam jawa, setelah tercampur, saring, sisihkan. Haluskan cabe rawit dan bawang putih, sisihkan. Campurkan air gula merah dan asam jawa yang telah disaring dengan cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, aduk merata, selanjutnya masukkan cuka
- 7
- 8
Siapkan piring saji, taruh pempek yang sudah digoreng diatas piring saji. Sajikan pempek bersama saus cuko. Ditambah potongan mentimun akan terasa lebih nikmat dan segar. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Pempek Santan Gurih Pempek Santan Gurih
Meski lagi ngga punya stok ikan tenggiri tapi masih bisa makan pempek, yg penting bisa seruput kuah cuko 😋😋Source : Nila Shanif#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Pempek Dos Teri Pempek Dos Teri
Minggu ini spatula 3C beljar bikin pempek dengan mbak @adelia_260486 . Dari mbak Adelia saya baru tahu kalau ternyata ada pempek berbahan dasar ikan teri. Rasanya enak juga apalagi jika digoreng dan disajikan bersama cuko dan irisan timun.Terimakasih mbak adelia untuk ilmunya, semoga berkenan.SC : @adelia_260486#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C24_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#Pekmpekpalembangadeliafirdaus#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pempek dos tanpa ikan Pempek dos tanpa ikan
Assalamualaikum teman2Mommika mau share resep pempek dos a.k.a pempek tanpa ikan, meskipun tanpa ikan tapi rasanya tetap enak, kenyal dan lembut banget😋 enggak keras sama sekali, apalagi ditambah kuah cuko emmm makin nikmat dan suegerrr bgt🤤Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda yg aduhai.
-
Pempek Dos Ny Liem (tanpa ikan) Pempek Dos Ny Liem (tanpa ikan)
Pengen banget makan pempek, tp kok gabisa keluar rumah Karena harus #dirumahaja.. cek bahan lengkap, langsung deh eksekusi.. pempeknya ini lembut dan gurih walaupun tanpa ikan, dan cuko nya mantap..
-
Pempek Santan Gurih Pempek Santan Gurih
Ikut meramaikan Post2Get bareng sohiber Cocomtang, Tema Post2Get kali ini adalah pempek Ide dari mba Indri. Kebetulan orang rumah penggemar pempek nih.. Akhirnya sy memutuskan membuat pempek santan gurih ini, ini pertama kali juga sy merasakan pempek santan gurih ini.. Daann enakkk ditambah kuah cuko nya yh segerrrrr... Untuk resep aslinya yaitu dari mba @Nila Shanif, dan sy dapat dari kumpulan resepnya mba @Dina "Ummu Khal Kitchen".. Makasih ya bun resepnya...#CocomtangPost_Pempek#CookpadCommunity_Tangerang #cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#Cookpaders
-
Pempek DOS Pempek DOS
Lagi kepingin banget pempek, tapi gak punya ikan dan gak sempat ke pasar.. alhasil bikin pempek Dos, lumayan buat cemal cemil sore, luarnya renyah, empuknya pass banget..
-
Pempek Gurih Santan Pempek Gurih Santan
Assalamua'laikum... Kali ini saya coba bikin pempek gurih dari resep mba @andrianda karna penasaran dengan resep beliau. Jazakillah khayran atas resepnya dan inin saya tulis ulang di sini ya. Di resep ini menggunakan santan pada biangnya dan tanpa ikan sama sekali. Hasilnya sesuai dengan namanya, gurih dan lembut. Dan untuk kuah cuko saya juga pakai resep mba Andrianda tanpa ebi. Ebinya di tabur terpisah, tapi saya tidak pakai karna lagi kosong.Di resep ini dapet 25pcs uk sedang (10 lenjer,15 kapal selam)
-
Pempek Dos Pempek Dos
Browsing resep pempek. Pilih-pilih yang menurut saya pas (tanpa ikan 😄). Resep pempek dan cuko dari sumber yang berbeda. Pempeknya ringan dan gurih. Cukonya mantap. 😉
-
Pempek Tanpa Ikan Pempek Tanpa Ikan
Bikin pempek gak pake ikan, memanfaatkan bahan yang tersedia. Rasanya tetep enaak..Resep pempek : Ibu malkaResep kuah cuko : Mba hanhanny
-
Pempek dos / pempek tanpa ikan Pempek dos / pempek tanpa ikan
Memanfaatkan tepung sagu sisa bikin kue sagu lebaran kemarin, di bikin pempek dos aja, ini pempek tanpa ikan, susah juga soalnya disini cari ikan tenggiri mesti ke pasar gede atau supermarket males belinya masih macet arus balik lebaran, bikinnya gampang, rasanya lumayan meskipun tak segurih klo pake ikan, cuko nya saya bikin yang manis pedas, bukan pedas manis ya soalnya pedesnya dikit aja hehehe (gak pada doyan pedes d rumah)
-
Pempek Dos Simple Pempek Dos Simple
Pempek tanpa ikan... Gurih kenyal dan lembut... Di padukan dengan Cuko yg rasanya.. asam.. asin.. manis...pedas...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar