Buat yang kangen sama suasana ngopi di Banda Aceh, kopi sanger bisa kita racik sendiri, simple kok, asal kopinya yang bermutu ya.

Sanger merupakan campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau coffee latte. Tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuatnya takaran kopi, susu kental dan gula harus pas. Setelah kopi diseduh dengan saringan dari kain yang bentuknya kerucut, lalu ditambah dengan susu kental plus sedikit gula dan dikocok sampai berbuih. Meski sudah bercampur dengan susu, aroma kopi tetap mendominasi. Itulah yang menyebabkan sanger bukan kopi susu biasa. Konon untuk mendapatkan sanger yang nikmat, campuran susu dan gula hanya sedikit saja.(source: wikipedia)Sajian kopi sanger bisa menggunakan sajian kopi manual brew, namun perlu dipastikan single origin yang digunakan harus memiliki karakter rasa body yang kuat, sehingga mampu mengimbangi susu kental manis yang ditambahkan. Untuk mempersiapkan sajian kopi dengan karakter body yang kuat, maka perlu single origin yang tepat dan alat kopi yang sesuai. Biasanya beberapa orang menggunakan robusta agar mendapatkan body yang kuat, tapi banyak juga yang menggunakan arabika atau house blend. Ada sensasi ketika meneguk sajian kopi sanger, jika ditarik akan menghasilkan buih pada sajian kopi sanger, sedangkan diaduk tidak menciptakan buih, sementara sajian kopi sanger identik dengan buih di permukaan cangkirnya.(Source: ottencoffee)#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink

Bismillah,Minggu ini #CookpadCommunity_Bekasi diajak jalan-jalan virtual ke #CookpadCommunity_Sumut. Bertepatan pula Minggu ini, #BALONChallenge memiliki tema dengan bahan dasar, salah satunya kopi. Nah...kebetulan ketemu resep "Kopi Sanger" yang biasa kita nikmati saat berkunjung ke Aceh. Di sana banyak kedai-kedai kopi yang menjual racikan kopinya termasuk pula kopi sanger.Sanger, merupakan campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau latte. Tapi tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuat sanger takaran kopi, susu kental dan gula harus pas.Nah di resep ini saya mencoba buat Sanger dengan kopi bubuk yang berasal dari Aceh jenis Arabica Gayo..biar lebih terasa khas Sangernya. Buat yang penasaran, ayo dicoba..Inspirasi resep : @faridaSulthan_0107#MoodBooster#KombesTour_MoodBoosterSumut#BalonKombes_Minggu24

Biasa beli kopi sanger pas di restoran mie aceh, kali ini coba buat di rumah. Meskipun gak se-otentik kalo beli di resto langsung, tapi lumayan daripada jauh2 ke luar 😁 biarpun sekilas mirip kopsus biasa ternyata memang beda di takaran gula, kental manis, dan teknik pembuatannya. Di foto2 ini saya buat 2 kali resep karena di gelas besar. Yuk dicoba,,Sumber: @desmawatikuretangin#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke35

Kopi sanger pertama diperkenalkan oleh penggemar kopi di Aceh saat krisis moneter 1998. Kopi yang biasanya pekat disajikan dengan campuran susu kental manis. Berbuih banyak dan aromanya yang harum menjadi ciri khasnya.🤩Sanger merupakan singkatan 'sama sama ngerti', karena harganya dibuat sesuai kantong pelanggan. Kini hampir semua warung kopi di Aceh menyuguhkan kopi sanger dan jadi ikon kopi di Aceh.🤩Resep asli kopi sanger menggunakan kopi gayo khas aceh yang diseduh dengan susu kental manis dan gula. Kemudian disaring dengan saringan kain panjang seperti kaus kaki berkali-kali hingga terbentuk buih dengan aroma yg harum.🤩Saya buat kopi sanger dengan kopi homemade khas madiun. Dibuat sangat kental dan disaring dengan saringan yang ada dirumah. Cukup membuat perbedaan yg khas dengan kopi pada umumnya. Wangi gurih pekat yang memikat🤩😚 Pagi yang indah🤩💚#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Source @dilafrastikaSanger adalah campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau coffee latte. Tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuat sanger takaran kopi, susu kental dan gula harus pas. Setelah kopi diseduh dengan saringan dari kain yang bentuknya kerucut, lalu ditambah dengan susu kental plus sedikit gula dan dikocok sampai berbuih. Meski sudah bercampur dengan susu, aroma kopi tetap mendominasi. Itulah yang menyebabkan sanger bukan kopi susu biasa. Konon untuk mendapatkan sanger yang nikmat, campuran susu dan gula hanya sedikit saja. (Wikipedia)Menurut cerita dari sejumlah masyarakat Aceh, minuman sanger mulai dikenal di warung kopi sejak tahun 1990.Hadir menu tersebut, berawal dari keinginan sejumlah mahasiswa yang berkantong tipis, tetapi ingin menikmati minuman bercita rasa tinggi dan buat menambah vitamin.Pada saat itulah, mereka mulai berkompromi dengan pemilik warung, dan minta sama-sama mengerti bahwa mahasiswa tidak punya banyak uang, tapi sesekali ingin minum kopi pakai susu.Alhasilnya “sama-sama ngerti” yang disingkat menjadi “sanger” inilah yang kemudian dijadikan istilah oleh para mahasiswa yang nongkrong di warung kopi untuk bisa menikmati kopi plus susu.(Kompas.com)#BabakoCooksnap_Dila#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaMinuman

Yang membedakan kopi sanger dengan kopi susu pada umunya yaitu cara penyajiannya.Kopi sanger disajikan dengan cara dituang ke dalam kental manis dan gula, jadi tidak diaduk. Takaran kental manis lebih sedikit daripada kopi susu pada umumnya.Sumber resep @faridaSulthan_0107 .Terima kasih mbak @faridaSulthan_0107 untuk resepnya, sehat selalu ya mbak.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Farida#CookpadCommunity_Bekasi

Dapat kiriman kopi lampung, pas dengan tema cookpadKita eksekusi kopi sanger yaitu perpaduan kopi hitam dan susu skm yg manis dan creamySource : @Nidarudi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nida#CookpadCommunity_Jakarta#BALONChallenge#MoodBooster#Cinte_MoodBooster

Cooksnap resepnya Ibu Siswaty Kopi Sanger Khas Aceh yang menghangatkan. Terimakasih resepnya Bu Sis.Semoga cepat sembuh dan sehat selalu. Aamiin.Source : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Menikmati segelas kopi sanger untuk mood booster di pagi yang mendung ini 😍Kopi Sanger ini mirip kopi susu, campuran antara kopi hitam, kental manis, dan gula pasir. Walaupun dicampur dengan kental manis dan gula pasir, tapi rasa dan aroma kopi hitamnya tetap masih mendominasi 👌.Di resep ini sudah saya kurangi takaran kental manisnya dan saya tambahkan airnya dari resep asli. Salah satu yang cukup unik dari pembuatan kopi sanger ini adalah setelah kopi diseduh, lalu kopinya disaring beberapa kali hingga hampir tidak ada endapan. Dan pas semua tercampur rata, nikmat banget disrupuuut ☕.Source: @desmawatikuretangin#Kopi#Minuman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Source @desmawatikuretanginMau bikinin kopi buat paksu, mudah2an suka karena paksu jarang minum arabica gayo campur susu. Kalo gak cocok ya udah aku aja yg minum. Tapi ternyata udah abis dia minum. Alhamdulillah berarti cocok 😁👏💃🤸‍♀️#CookiesPlesiran_RaunRaunKaSumbar#CookpadCommunity_Tangerang#MoodBooster

Nikmatnya olahan kopi sanger ini#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeDa3_dila#Cookpad_id#CookpadCommunity_DepokResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262497