Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 griga sapi
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 2 ruas jarijahe
  4. Secukupnyaair
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1 sdmasam jawa, larutkan dgn air panas
  7. 1 ruas jarigula merah
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 65 mlsantan instan
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. Secukupnyamargarin
  13. Bumbu halus :
  14. 10 butirbawang merah
  15. 8 butirbawang putih
  16. 6 butirkemiri, sangrai
  17. 2adm ketumbar, sangrai
  18. 2 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dgn daun salam dan jahe geprek. Masukkan iga. Masak smp empuk 30 mnt.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tumis smp harum. Masukkan air asam.

  4. 4

    Masukkan iga yg telah direbus. Tambahkan air.

  5. 5

    Tambahkan santan dan kecap manis, masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak smp air hampir habis.

  6. 6

    Panaskan teflon. Beri sedikit margarine. Ambil sedikit kuah iga, beri sedikit kecap. Gunakan sebagai bahan olesan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa