سمك مقلي
الخطوات
- 1
نغسل السمك بالملح و الليمون و الخل و بعض الطحين و نتركه خمس دقائق
- 2
نغسل السمك بالماء و نصفيه
- 3
في الفرامة الكهربائية نضع الكزبرة و الفلفل الرومي و الثوم و الخل ثم نفرمها جيدا
- 4
في وعاء عميق نضع بهار السمك و البابريكا و الكمون و الزنجبيل و الكركم و الملح و نحركها مع بعض
- 5
نضيف التتبيلة المفرومة فوق البهارات و نحركها مع بعض جيدا
- 6
نبدأ بوضع السمك واحدة تلو الأخرى في التتبيلة و نصفها في صينية و نتركها نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة
- 7
في صينية نضع الطحين و النشا و بهار السمك و البابريكا و الملح و البقسماط
- 8
نضع السمك في خلطة التغطية واحدة تلو الأخرى حتى تنتهي الكمية
- 9
نضع الزيت في مقلى و نتركه حتى يسخن يدرجة حرارة عالية
- 10
نضع كمية من الماء فوق باقي التتبيلة و نسقط السمك فيه واحدة واحدة و نقلي السمك
- 11
يقدم السمك ساخنامع البطاطا المقلية و صحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
سمك مقلي مقطوع الرأس
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات