طاجين الزيتون 🥰🍲❤️ جزائري 100%

 Oum Amir
Oum Amir @cook_33422042
شارك

المكوّنات

ساعة
8 اشخاص
  1. حبةبصل🧅
  2. 4 حباتجزر
  3. 3 فصوصثوم
  4. دجاجة مقسمة حسب العائلة🐔🍗🍗
  5. زيتون اخضر
  6. زيت
  7. حشيش+ معدنوس+زعيترة
  8. ورقة رند (غار)
  9. فلفل اسود
  10. كركم
  11. راس الحانوت
  12. ملح
  13. ملعقةخل
  14. ملعقة فرينة في الاخير

الخطوات

ساعة
  1. 1

    في قدر نسكرفج البصل و فصوص الثوم و نضع الدجاج المقسم و نحمس الكل بالزيت على نار هادئة بعدها نضع التوابل المذكورة اعلاه و نصنع بوكي من الحشيش و معدنوس و الزعيترة و الرند نربطهم مثل بوكي ورد داخل القدر و نغطي دون وضع الماء و كل هذا على نار هادئة في حين نقطع الجزر الى دوائر و المعدنوس

  2. 2

    عند تفقد القدر نضيف الجزر و الزيتون الاخضر بعد تغليته و تصفيته و نضع ملعقة خل و نضيف كأس ماء و نزيد للفرن و نتركه يطبخ و عند رؤية الدجاج اصبح جاهز نضيف ملعقة فرينة و نتركه دقيقتان و نطفئ النار عليه

  3. 3

    و في الاخير نقوم بتصفية الدجاج و نقليه في القليل من الزيت ليحتمر و يبقى هذا اختياري و نضع في الصحن و نسقي المرق و الجزر و الزيتون و نعقدهم بالمعدنوس للتزيين و شهية طيبة🧆🧆

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
 Oum Amir
Oum Amir @cook_33422042
نُشرت في

التعليقات (3)

وصفات مشابهة