पाव भाजी (Pav bhaji recipe in Hindi)

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Bhopal
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सामग्री

45 min
2 person
  1. 250 ग्रामफूल गोभी,
  2. 2 आलू
  3. 100 ग्राम मटर
  4. 2 टमाटर,
  5. 1 शिमलामिर्च
  6. 3प्याज,
  7. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट,
  8. 1 नीबू
  9. 100 ग्रामअमूल बटर,
  10. 1/2 चम्मच ऑयल
  11. 1/2 चम्मच जीरा
  12. 1 चुटकीहींग,
  13. स्वाद अनुसार नमक
  14. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  15. 1 चम्मचलाल मिर्च,
  16. 1/2 चम्मच पावभाजी मसाला

कुकिंग निर्देश

45 min
  1. 1

    एक कुक्कर ले उसमे आलू, फुलगाभी, मटर, शिमलामिर्च, इन सबको 2 सिटी लगवाए। दूसरी तरफ आप एक कड़ाई ले उसमे 1/2 टेबल स्पून ऑयल डाले, और 50ग्राम अमूल बटर डाले। अब इसमें जीरा, हींग, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। प्यार को गुलाबी होने दे। अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च, नमक, पावभाजी मसाला डालें।

  2. 2

    अब आप इसमें टमाटर की प्योरी डाले।10 मिनट के लिए धीमी आंच पे रखे। अब आप कुक्कर का ढक्कन खोल के सभी सब्जियों को मैश कर ले। दूसरी ओर कड़ाई का ढक्कन हटा कर सब्जी मिक्स करे,। अब आप 10मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और मैश करे।

  3. 3

    ओर इसमें आधा कटा नींबू डाले जब भाजी अच्छे से मैश हो जाए तब आप एक फ्राईपन ले और इसमें 1 टी स्पून बटर डाले और हाफ टी स्पून पावभाजी मसाला डालकर तड़का लगाए। आपकी भाजी रेडी है। दूसरी ओर पाव के लिए आप एक तवा ले, उसमे बटर लगाए और पाव को बीच से कट करे। और दोनों तरफ से सेके। आपकी पाव भाजी खाने के लिए रेडी है।

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hii I'm Sonu murjani cooking is a most important part of my life
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