Siapkan semua bahan. Dan takar sesuai Resep.
Membuat Kulit Luar:
Dalam Wadah Campur Terigu+Gula Pasir+Garam+Minyak aduk rata lalu Perlahan beri air sedikit demi sedikit.

Aduk menggunakan Spatula lalu Uleni hingga kalis. Setelah kalis tutup Plastik Wrap/Serbet/Tutup Panci dan biarkan hingga 1 Jam.

Membuat Kulit Dalam/Bagian Dalam:
Dalam Wadah Campur Terigu+Margarin aduk rata dan uleni hingga kalis, lalu masukan plastik

Ratakan didalam plastik dan simpan dalam Ciller, keluarkan saat akan digunakan.

Setelah 1 Jam, Adonan Kulit Luar potong bagi 8 Bagian Kemudian bulatkan.
Begitu Pun Kulit bagian Dalam, Potong juga menjadi 8 Bagian sama rata.

Kulit dalam Juga dibulatkan.
Penyelesaian: Kulit luar berada dibawah dan Kulit dalam letakan diatasnya, Lalu pipihkan dan Gilas dgn dialasi Plastik, Terlihat ya seperti pada gambar. Gilas memanjang dari atas ke bawah jgn terlalu tipis jga jgn terlalu tebal. Disesuaikan ya... Krn saya tidak ukur🙏

Setelah digilas, Lipat menyerupai Amplop.
Lipat Kiri/kanan/atas/bawah.
Lalu balik posisi lipatan letakan bagian bawah. Kemudian pipihkan kembali dgn dialasi Plastik. (Setiap proses penggilasan selalu dialasi plastik) agar memudahkan kita dalam Menggilas.
Gulung Ambil dari kiri bawah keatas hingga ujung atas. (Menyerupai Astor)

Kemudian pipihkan dan gilas memanjang ke atas ke bawah.
Kemudian gulung ngeroll dari bawah keatas

Lalu gilas seperti ngeroll, agar adonan lebih padat. (Jangan ditekan pelan saja)

Setelah diroll, bagi adonan memakai Carter/Pisau tajam. Agar Layer Keliatan jelas dan tampak mulus.
1 Roll Potong 4 Bagian.
Kalau bentuk Bulat bagi menjadi 4 Bagian.
Jika membentuk Pastel Gunung dibagi menjadi 3 bagian.
Yg dilingkari merah Ujung Kanan Kiri, Jika akan menggilas letakan posisi tsb dibagian bawah.

Pipihkan adonan, lalu beri isian, aduh maaf banget. Kenapa jd ga ada Foto saat pengisian🙏
Seprtinya terlewatkan.
Kemudian tutup dengan adonan lagi, ratakan dan Pilin perlahan sprti Mengeriting pastel

Hasil Pertama dan hasil terakhir aq kurang sabar milin jdi pakai Garpu.
Untuk 1 Resep Menghasilkan 20-25 Potong... Tp menurut aq sih Flexible aja mau bentuk bulat/Gunung untuk hasil jadinya.
Tadi Nyoba yg dibagi 4,Pastelnya gunungnya jdi kecil😁
Jadi baiknya 1 Roll bagi 3 Irisan Tips nya: Selesai pemilinan, kita simpan dulu semua dalam Ciller, kemudian baru digoreng. (Jika ingin disajikan)
Jika Pastel ingin disimpan, yg diciller tdi pastel nya bolak/balik agar kering dan tidak saling menempel

Simpan dalam wadah kedap Udara. Lalu masukan Freezer
Atau bisa juga digoreng 1/2 matang jgn trllu Over. Jika ingin dinikmati bisa kita goreng lagi hingga set.

Jika Ingin langsung digoreng, Panaskan Minyak banyak. Goreng pastel tenggelam di api sedang. Goreng hingga Coklat keemasan rata. Lalu angkat dan Tiriskan

Pastel Siap untuk disajikan, selamat mencoba🤗
Garing Kresss🤤😋

Sisa semalam yg ga habis dimakan, aq simpan dalam tinwall. Dan Hasilnya tidak berubah rasa nya masih kres dan tetap garing.