نغسل الكبدة كويس بالخل والليمون ونصفيها من الماء ونقطعها مكعبات

نحط زيت غزير في المقلاة ونسيبه يسخن أوي وبعدين ننزل الكبدة والخل والفلفل الأسود ومعاه شوية ثوم وليمون ونقلب على نار عالية وبعدين نخفف النار ونغطيها حوالي ١٠ دقائق

ننزل الفلفل والشطة المتقطع ونحط الملح وباقي البهارات وباقي كمية الثوم ونقلب ونغطي تاني لمدة ١٠ دقائق كمان

نعصر ليمون حسب الرغبة ونقلب ونطفي وبالهنا والشفا

نصائح للتقديم: تقدم في سندوتشات مع الكاتشب أو الطحينة أو حسب الرغبة