料理步驟
- 1
將玉米片分次放入保鮮袋內敲碎
- 2
碎碎的玉米片拿去烤箱烤 記得翻面不要烤焦
(可不烤,只是增加香味及脆度) - 3
巧克力隔水加熱融化加入玉米片碎碎攪拌
- 4
將免洗杯橫著剪兩刀就會獲得3個圓形模具
(如果有模具可以省略此步驟) - 5
將攪拌均勻沾滿巧克力的玉米片碎碎放入模具
- 6
放入冰箱或是自然風乾即可裝禮物袋
相似食譜
-
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因為鄰居給了一大盒兩包的松露巧克力,但家裡只有我一個人會吃巧克力,是說根本吃不完的阿!!所以為了快速消耗松露巧克力,這樣的蛋糕就誕生溜~做法非常簡單,小烤箱也沒問題!間單又華麗的午後甜點!!訣竅提示步驟1>將巧克力與奶油切碎隔水加熱,偷懶法是微波爐請按1~2分鐘。同時烤箱預熱攝氏220度。步驟2>將巧克力油漿拌勻後,加入糖粉和一小小小搓鹽,拌勻,加入蛋與蛋黃,拌勻;最後將麵粉篩入巧克力漿,拌勻。步驟3>模具抹油(不脫殼就不用囉!!!)倒入麵糊,約八分滿。步驟4>放入烤箱,一樣220度,約8~10分鐘。完成!!!!!!!!!!!!!!!!!!1.熔岩的關鍵在於內部麵糊還沒有熟但外殼熟了,所以烤箱的時間控制很重要!很重要!很重要!如果整個烤熟了,還是可以吃,但就是一般的巧克力蛋糕罷了,建議如果要熔岩多一點有兩個方法:方法A:麵糊加10ml的牛奶,讓麵糊更液態。方法B:烤箱設定溫度高一點,但考的時間短一點,讓外殼快速熟成,但內部還很軟糊~2.昨天在網路上在看前輩們的做法時,看到如果沒有模具時,可以拿可以烤的免洗紙杯,把杯子高度減成7~8CM就可以當考模了~食後感想這要熱熱的才好吃喔~加球香草冰淇淋也不錯呢!!話說這是半熔岩,Why~??前輩們的食譜真熔岩巧克力蛋糕的蛋糕體和熔岩是分開做的,比較麻煩,但好處是烤好後不用加熱就有熔岩了~~~下次挑戰看看溜~ hsiungbeibei
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