Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam; 4-6 ceker ayam; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 4-5 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya (saya pake kaldu jamur); secukupnya Gula pasir; 800-900 ml air; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2-3 ruas kunyit; Bahan lainnya:; Kol secukupnya (iris iris); 1 ikatan soun (rebus tiriskan); Daun bawang, daun seledri, tomat secukupnya (iris); Cabai rawit merah secukupnya (rebus lalu ulek untuk sambel); secukupnya Bawang merah goreng; 2 buah telur (rebus => optional); 1 buah jeruk nipis

Ade Irma @adeirmac_

Soto Ayam

Ade Irma @adeirmac_

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 potongdada ayam
4-6ceker ayam
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
4-5 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya (saya pake kaldu jamur)
secukupnyaGula pasir
800-900 mlair
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
2-3 ruaskunyit
Bahan lainnya:
Kol secukupnya (iris iris)
1ikatan soun (rebus tiriskan)
Daun bawang, daun seledri, tomat secukupnya (iris)
Cabai rawit merah secukupnya (rebus lalu ulek untuk sambel)
secukupnyaBawang merah goreng
2 buahtelur (rebus => optional)
1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu masukan dada ayam dan ceker hingga keluar kaldu ayamnya.
2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum, lalu masukan ke air rebusan dada ayam dan ceker.
3

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula putih. Koreksi rasa (sesuaikan dengan selera masing²)
4

Setelah kuah soto jadi, angkat dan tiriskan dada ayam saja (boleh langsung digoreng atau tidak juga gpp karena sudah matang direbus) lalu suwir suwir untuk toping.
5

Siapkan mangkuk masukan kol, soun, ayam suwir, telur lalu taburi daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, siram dengan kuah soto jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan samba biar tambah segerrrr 🤤🤤

Rif Qi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

vera

Recook ya bun .bener mantap ni resep nya . Soun nya terpisah biar ga mengembang .makasih ya bun .

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ade Irma @adeirmac_

pada 05 Januari 2022 06.56

Komentar

Indriyanti Safitri @cook_15349797

05 Januari 2022 07.11

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Mertua dari kemarin bilang pengen bgt makan soto buatan aku. Pengennya sih soto betawi, berhubung suami bosen dan yg ada di kulkas bahannya cuma bisa bikin soto ayam ya akhirnya menu satu ini yg akhirnya di eksekusi. Selamat mencoba moms..

Villa Febiola
Soto Ayam Soto Ayam

Menu MPASI anak 1th+ dan 3th+Saya kalau masak soto rame banget mom. Pakai wortel dan telur puyuh segala, karena punya 3 anak kecil, tiada hari semua olahan masakan rasanya saya pasti pakai wortel 😄😁

Cecilia Lisna
Soto Ayam Soto Ayam

Adisti Astarina
Soto Ayam Soto Ayam

Udah lama ga masak soto dan kemarin suami request minta di masakin soto ayam,nemu resepnya mbak @julieromzi di IG 😍 langsung di eksekusi aja dan enak banget,ini resep soto yg pas sama lidahku menurutku hehe 😂😁 aku share resepnya yaak mbak hihihi 🙏

Iis Ismatullah
Soto Ayam Soto Ayam

Pengen makan yang anget², keinget soto yang sering dimasak mertua. Akhirnya tanya² gimana cara bikinnya dan sekarang mencoba bikin sendiri 😊😊.Alhamdulillaj rasanya udh passs sesuai yg dimakan selama ini 🥰🥰🥰#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommumity_Jakarta#SotoAyam

Siti Hadijah Karo Karo
Soto Ayam Soto Ayam

Suka banget Ama Soto ini pas di lidah saya ....kalo bikin soto pasti pake resep ini 😊 recommended banget 👍👍

Icha_Felice
Soto Ayam Soto Ayam

Resep dari mbak mega. Sedikit ditambahkan bumbu nya. Alhamdulillah seger bngt kuah nya, diseruput2 😁. Ditambahkan tulang2 ayam hasil si mang ayam fillet ayam. Jadi kaldu ayam nya tambah2 mantullll

Hayatun Zakiyah
Soto Ayam Soto Ayam

Hawanya dingin,jadi kepikiran masak yg berkuah2, setelah liat bahan d kulkas!lgsung cuuss bikin soto alakadary!!!!

KANAYA
Soto Ayam Soto Ayam

Kalo udah buat soto ayam, suami pasti minta nambah lagi.. Katanya Sedep kuah nya, wangi juga sotonya.. Hehehee..

Sistah Indrie
Soto Ayam Soto Ayam

Perdana banget bikin soto ayam. Alhamdulillah enaaakk 😊

Belza Syarifudin
Soto Ayam Soto Ayam

Rosmer's Kitchen
Soto Ayam Soto Ayam

Setelah kemaren bikin soto ceker, sekarang soto ayam. Emang #AhlinyaAyam deh, di apain aja enak ya yg namanya ayam. Lumayan sering bikin ini, tp belum pernah di tulis resepnya. Ini resep andalanku. Harusnya pake kemiri eeeeeh kelupaan. Dasar emak emak, banyak yg di pikirin jadi ya gini deh. Tapi tetep enak kok rasanya. Malah lebih seger menurutku. Dan aku kalo makan soto gak perlu pelengkap macem2. Cukup sambel ama krupuk aja udah gak nengok2 dah... Kalo mau pelengkap nya lengkap, monggo nggih.. Suka2 aja.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#week17

Ummu Ni'am

Rekomendasi Resep Lainnya