نحط الزيت على الطاوة ولمن يسخن نحط الهيل والقرفة وبعدها البصل ونقلب البصل حتى يذبل ونحط الخولنجان وصلصة الطماطم ونتركها حتى يتغير لونها ويغمق

نحط صدور الدجاج ونقلبها الى ان يتغير لونها ونحط الماجي والملح ونقلب الى ان يذوب

نضيف الماء الحارة الى ان يتغطى الدجاج ونغطي الطاوة ونتركه على نار هادئة نصف ساعة او ٢٠ دقيقة

نضيف السيراتشا والفلفل الرومي ونتركه الى ان تثقل الماء او تقل بكمية كبيرة