Cumi sambel dower

Intan
Intan @pristaliani
Cianjur, Jawa barat

berhubung dikulkas hanya ada cumi jadi aku kreasiin bikin sambel cumi dower yang mantap

Cumi sambel dower

6 orang berencana membuat resep ini

berhubung dikulkas hanya ada cumi jadi aku kreasiin bikin sambel cumi dower yang mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 60 menit
5 porsi
  1. 1/4cumi asin (sesuai selera)
  2. 100 grcabe rawit
  3. 100 grcabe merah besar
  4. 10 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6daun jeruk iris halus
  7. 2 batangsereh iris halus
  8. gula pasir
  9. penyedap rasa
  10. terasi
  11. minyak goreng

Cara Membuat

± 60 menit
  1. 1

    Rendam cumi menggunakan air panas diamkan sebentar lalu cuci bersih cumi

  2. 2

    Lalu goreng cumi diapi sedang setengah matang yaa, aku sukanya setengah matang kalau mau dikeringin juga boleh

  3. 3

    Setelah cumi selesai digoreng angkat, lalu lanjutkan dengan menggoreng bahan bumbunya seperti bawang cabe dll (daun jeruk dan sereh jangan dulu dimasukan)

  4. 4

    Setelah cabe, bawang layu blender bahan tersebut jangan terlalu halus biar terasa tekstur sambal nya

  5. 5

    Setelah selesai diblender tumis bumbunya dengan minyak goreng sedang sebentar, lalu campurkan cumi yang sudah digoreng dan masukan irisan daun jeruk serta serehnya

  6. 6

    Tambahkan gula 2sdt, sedikit penyedap rasa (karena cuminya sudah asin jadi aku cuma tambahin penyedap rasanya sedikit dan tak pake garam) dan tambahkan terasi 1sdt

  7. 7

    Jika dirasa sudah pas dan enak angkat dan tiriskan, cumi sambal dower siap disajikan dengan nasi hangat🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan
Intan @pristaliani
pada
Cianjur, Jawa barat
share resep sambil belajar masak 🤭😍🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa