Bubur Pati

Theresia Alit
Theresia Alit @alit_kucrit

Bubur pati ini biasa digunakan sebagai obat maag. Biasanya bubur ini dimasak dengan ubi. Rasanya manis, dipadu dengan santan yang gurih. Tekstur bubur ini kental.

Bubur Pati

Bubur pati ini biasa digunakan sebagai obat maag. Biasanya bubur ini dimasak dengan ubi. Rasanya manis, dipadu dengan santan yang gurih. Tekstur bubur ini kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 500 mlair
  2. 3 buahubi madu, bersihkan, kupas, potong kotak kecil-kecil
  3. 5 helaidaun pandan
  4. 2 helaidaun pandan untuk membuat santan
  5. 200 gramgula Jawa
  6. 300 gramtepung tapioka, campurkan dengan 100 ml air, aduk
  7. secukupnyaGaram
  8. 200 mlsantan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus ubi, daun pandan, gula jawa dan sedikit garam. Gunakan api sedang, aduk perlahan hingga gula Jawa larut ke dalam air. Tunggu hingga ubi agak matang dan air mendidih. Kecilkan api.

  2. 2

    Setelah air mendidih, campurkan tepung tapioka yang telah dilarutkan dalam air. Masukkan perlahan sambil diaduk perlahan. Aduk terus hingga mengental. Matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Buat santan : masak santan, garam dan daun pandan menggunakan api kecil. Setelah mendidih, matikan api. Jenang pati siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theresia Alit
Theresia Alit @alit_kucrit
pada
sederhana
Lebih banyak

Resep Serupa