Kupas singkong lalu potong kecil2, cuci bersih.

Masak singkong dengan air, pandan,vanili dan gula pasir hingga empuk.

Sambil menunggu singkong empuk, peras parutan kelapa dengan 800ml air.

Setelah santan jadi masak dengan garam dan 2 sendok tepung maizena yang dilarutkan dengan segelas air. Masak sampai mendidih dan santan mengental.

Jika santan sudah matang matikan api kompor dan tunggu beberapa saat. Agar saat akan dinikmati tidak terlalu panas.

Note: saat memarut kelapa lebih baik kulit kelapa dikerok agar warna santan putih bersih.