Bakpao Unti Kelapa

suhesti Kusumadewi
suhesti Kusumadewi @hesticookin91
Yogyakarta

Bakpao ini rasanya kenyal dan lembut, apalagi kalau baru keluar dari kukusan. Empuk menul. Resep bakpaonya saya dapat dr mbak Cicilia @tastyeasy7 (makasih mbak). Isiannya aku modif pakai unti kelapa sisa bikin kue mendut, dan ternyata cocok banget menurut saya. Unti kelapanya menambah manis legit rasa bakpao. Ini adalah pertama kalinya saya bikin bakpao isi unti kelapa dan alhamdulillah jadi varian favorit keluarga. ❤

#TiketGoldenBatikApron

Bakpao Unti Kelapa

6 orang berencana membuat resep ini

Bakpao ini rasanya kenyal dan lembut, apalagi kalau baru keluar dari kukusan. Empuk menul. Resep bakpaonya saya dapat dr mbak Cicilia @tastyeasy7 (makasih mbak). Isiannya aku modif pakai unti kelapa sisa bikin kue mendut, dan ternyata cocok banget menurut saya. Unti kelapanya menambah manis legit rasa bakpao. Ini adalah pertama kalinya saya bikin bakpao isi unti kelapa dan alhamdulillah jadi varian favorit keluarga. ❤

#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung terigu
  2. 50 grTepung tangmien
  3. 1/2 sdtRagi instan
  4. 40 grGula halus
  5. 1/4 sdtBaking powder
  6. 120 mlAir dingin
  7. 15 grMinyak goreng
  8. SecukupnyaKertas bakpao
  9. Secukupnyaunti kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tangmin, ragi, gula halus dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan minyak goreng dan diuleni kembali hingga kalis. Bagi adonan yg sudah cukup kalis sesuai ukuran yang diinginkan lalu rounding adonan. Tutup menggunakan kain dan diamkan +- 5 menit agar adonan lemas dan mudah dibentuk.

  2. 2

    Setelah 5 menit, pipihkan adonan lalu beri isian di bagian tengahnya. Bentuk sesuai keinginan kita (Me: bulat biasa) dan berikan kertas bakpo di bawahnya.

  3. 3

    Tata bakpao di loyang kukusan yg sudah diisi dan dibentuk tadi, lalu istirahatkan kembali selama +-30 menit agar ragi bekerja optimal.

  4. 4

    Setelah diistirahatkan 30 menit bakpao akan bertekstur lebih lembut/ lemas. Selanjutnya kukus bakpao di dandang yg sudah mendidih +-10 menit. Jangan lupa beri kain pada penutup kukusan agar uap air tidak membasahi bakpao. Bakpao yg sudah matang akan terlihat mengembang dan kokoh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
suhesti Kusumadewi
suhesti Kusumadewi @hesticookin91
pada
Yogyakarta
Memasak dengan cinta, memasak untuk ibadah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa