Adonan Pasta

long healthy kitchen
long healthy kitchen @long_himhim
kota semarang

By chef gfr, chef gofur pernah belajar di italia. This one? Ini masakan chef yg belajar lgsung dari Italia, head chef di salah satu restoran terkenal di ibukota. Dibuat pas lagi cooking class kemarin. Nah, kalo ini emang enak!

Adonan Pasta

By chef gfr, chef gofur pernah belajar di italia. This one? Ini masakan chef yg belajar lgsung dari Italia, head chef di salah satu restoran terkenal di ibukota. Dibuat pas lagi cooking class kemarin. Nah, kalo ini emang enak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 8 butirtelur
  2. 1 Kgterigu protein tinggi
  3. secukupnyaAir (2 sdm)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pecahkan telur,gunakan telur segar ya bund. Kocok lepas ajaa

  2. 2

    Masukan tepung, ak pake mixser dengan kecepatan paling rendah, btw tekstur pasta emg keras ya.. jdi jangan tambahin air banyak2. Kalo ak 2 sendok makan aja cukup.

  3. 3

    Mulai kalis.. diamkan 30 menit di baskom dan tutup dengan lap kering..

  4. 4

    Bagi menjadi 5 bagian.. klo hati di usahakan jgn di bagi ya boend heheh

  5. 5

    Roling / pake pasta maker dr ukuran terlebar ke tersempit.. selama proses jng lupa di taburin terigu agar adonan mulus.. kemarin ak pake ukuran 6 (3 kali giling, 5 (2 kali rol) 4 (2 kali) ya di kira2 aja bund.. ini agar adonan tidak putus ya boend. Btw taburin terigu setelah pasta di giling. Jgn takut keras krna ini pasta bukan adonan mie 😩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
long healthy kitchen
long healthy kitchen @long_himhim
pada
kota semarang
resep ini berawal dari kisah. akan sangat bahagia jika bisa memasaknya ulang ❤️
Lebih banyak

Komentar

Faiza Kitchen
Faiza Kitchen @faizakitchen
Cara keringin pastanya biar awet gimana?

Resep Serupa