Donat Glaze

Boisiyah Suwardi
Boisiyah Suwardi @shia_kitchendo
Jakarta

Kalau dibilang donat 🍩 pasti anak2 kebanyakan suka. X ini saya pakai glaze gula. Resep adaptasi dr resep sis wawawati. Hanya saja saya cuma buat setengah resep dengan tetap memakai jumlah telur yg sama. Jadi ada perubahan di jumlah tepung dan cairan. Silahkan dicoba teman2.. endut2 enak, empuk, manis dan kres2 glaze gulanya. Klop sudah.😄

Donat Glaze

6 orang berencana membuat resep ini

Kalau dibilang donat 🍩 pasti anak2 kebanyakan suka. X ini saya pakai glaze gula. Resep adaptasi dr resep sis wawawati. Hanya saja saya cuma buat setengah resep dengan tetap memakai jumlah telur yg sama. Jadi ada perubahan di jumlah tepung dan cairan. Silahkan dicoba teman2.. endut2 enak, empuk, manis dan kres2 glaze gulanya. Klop sudah.😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
12 pcs @±40gr
  1. 215 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu protein sedang
  3. 150 gr (1 btr)telur + 1 kuning telur + susu cair)
  4. 35 grgula
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1 sdtragi instan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 35 grbutter/margarin
  9. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kering. Aduk rata. Masukkan cairan telur+susu. Aduk dengan kecepatan rendah hingga adonan menggumpal.

  2. 2

    Hentikan penambahan cairan bila adona. Sudah menggumpal. Aduk hingga setengah Kalis.

  3. 3

    Tambahkan butter dan garam. Aduk lagi adonan hingga benar benar kalis (contoh adonan Kalis ada pada resep bakpao ubi ungu)

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 12 buah @ ±40gr. Bulatkan. Kemudian tata diatas kertas baking yg sudah ditaburi tepung tipis tipis.

  5. 5

    Pipihkan adonan kemudian buat lubang dibagian tengah (Saya pakai spuit) dan tutup adonan. Biarkan mengembang ±30 menit.

  6. 6

    Panaskan minyak. Goreng donat dengan 🔥 kecil agar tidak gosong. Jangan dibolak-balik.agar tidak berminyak. Cukup satu x balik. Lihat donat sudah kecoklatan baru balik.kl sudah kecoklatan juga langsung angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Donat siap disajikan dengan topping kesukaan masing2..

  8. 8

    Selamat baking teman2 ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Boisiyah Suwardi
Boisiyah Suwardi @shia_kitchendo
pada
Jakarta
Saya ibu dr 2 putri🥰 dan istri dari 1suami😂. Belajar masak dan baking secara otodidak dari mana saja. Bahkan dr acara kulineran 😅resep yang saya bagikan adalah resep yg telah saya coba di dapur saya dan berhasil. kl gagal? ya ga terbit😆. Resep berasal dari berbagai sumber dan telah saya sesuai kan dengan selera saya dan kl adaptasi resep utuh akan selalu saya sertakan sumber resep nya. tq🙏 Ig: @boisiyah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa