نضع الماء مع ثلث كوب زيت والملح حتى يبدأ بالغليان ونقفل النار

نسكب عليه الطحين والنشأ ونبدأ بالعجن

نترك العجينة تبرد من ثم نضيف البيضة الاولى والثانية بالتدريج ونعجن

نضيف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة وملعقة صغيرة خل ابيض ونكمل عجن

نترك العجينة ترتاح ٥ دقائق ونبدأ نشكلها ونقليها وعلى طول نحطها في الشيرة

ملاحظة الشيرة تحضر قبل وتكون باردة