نضع الزبدة او السمن او الزيت في مقلاة ونضيف البصل وبعد ٣ دقائق نضيف البندورة ورشة ملح ورشة بهار ونشوح لمدة ٣ دقاىق ٱخرى ونضع الصلصة جانبا (لا ندع الصلصة تذبل تماما)

قبل نضوج البيض تماما نضيق الصلصة على نصف المقلاة وثم نضع الافوكادو وبعدها نوزع الجبنة على المقلاة

نغطي المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة

نقلب البيض على نصف الصلصة وتقدم ساخنة وصحة وهنا