Meatloaf

Messy Kitchen
Messy Kitchen @messy

Resep adaptasi dari primarasa dengan penyesuaian bahan yang ada di kulkas .

Meatloaf

5 orang berencana membuat resep ini

Resep adaptasi dari primarasa dengan penyesuaian bahan yang ada di kulkas .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. Margarin untuk olesan
  3. 500 gdaging sapi, cincang
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtpala bubuk
  6. 1 sdtWorcertershire Sauce (kecap inggris)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdthoney mustard (optional)
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. 1 sdmmargarin
  11. 2 siungbawang putih, cincang
  12. 75 gbawang bombai, cincang
  13. 2 batangseledri, cincang (me : 1 sdt italian seasoning)
  14. 2 butirtelur, kocok lepas
  15. 5 sdmbreadcrumbs / 2 roti tawar sobek2 (campur dengan 100 ml susu cair)
  16. 2 butirtelur rebus, kupas, cincang kasar
  17. 2 lembarbeef bacon (optional,)
  18. Saus
  19. 1 sdmmentega
  20. 50 gbawang bombai, cincang
  21. 1 sdmtepung terigu
  22. 200 mlkaldu (sisa dari cairan di dalam pinggan meatloaf setelah dipanggang)
  23. 1/4 sdtgaram
  24. 1 sdtmerica hitam tumbuk kasar
  25. 1 sdmworcestershire sauce

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 180ºC.

  2. 2

    Siapkan loyang ukuran 27 x 11 x 7 cm, olesi dengan margarin. Campur jadi satu daging, merica, pala, worcestershire sauce, breadcrumbs, susu cair, telor kocok dan garam. Aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, masukkan seledri / italian seasoning, aduk, angkat.

  4. 4

    Campur bersama tumisan bumbu, adonan daging, dan telur kocok. Aduk sampai tercampur rata, masukkan telur rebus cincang, aduk. Note : pisah antara kuning dan putih telur saat mencincang)

  5. 5

    Tata kertas roti atau aluminium foil di atas loyang. Ratakan adonan meatloaf di loyang. Olesi permukaan dengan margarine / saos tomat

  6. 6

    Panggang dalam oven selama 1 jam sampai matang, angkat. Diamkan selama 5 menit, tampung air berlebih dari dalam loyang (bila ada). Bila kurang, tambahkan kaldu hingga mencapai 200 ml. Balikkan cetakan, keluarkan meatloaf, biarkan hingga dingin. Potong-potong, hidangkan dengan kentang goreng dan saus.

  7. 7

    Saus: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum dan layu. Masukkan tepung terigu, tumis hingga tepung berwarna kecokelatan, lalu tuang kaldu secara bertahap sambil diduk-aduk hingga licin. Tambahkan garam, merica hitam, dan worcestershire saus. Masak sebentar, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Messy Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa