फ्राई मूंग दाल
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की दाल और मसूर की दाल को साफ करके पानी से धो लें गैस पर कुकर रखें और इसने दाल डालें और आवश्यकतानुसार पानी डालें
- 2
आप दाल में सारे मसाले डाले और धीमी गैस पर रख कर2 सिटी आने दे
- 3
कुकर खोल के देख लें दाल गल गई है या नहीं अगर दाल थोड़ी बहुत भी कच्ची पक्की रहती है तो एक सीटी और लगा ले एक पैन ले उसमें घी डाले और उसमें जीरा और प्याज़ फ्राई होने तक भून लें
- 4
अब इसमें दाल को डाल दे और अच्छी तरह मिक्स करके लगभग 5 मिनट तक पकाएं दाल तैयार है अब दाल को एक कटोरी में निकाल ले अब दाल में तड़का लगाने के लिए एक चम्मच में घी डालें और गरम करें उसमें हींग और लाल मिर्च डाले हल्का सा गर्म करें और डाल के ऊपर लड़का डाल दें मूंग मसूर की दाल तैयार है रोटी के साथ गरमागरम खाएं
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