Tumis Kangkung, Sayur Paku (Pakis), Daun Pepaya Khas Minahasa

Name: Tumis Kangkung, Sayur Paku (Pakis), Daun Pepaya Khas Minahasa
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecil kangkung rawa, petik daunx, potong tipis batangx; 1 ikat sayur paku (pakis) petik daun mudanya; 1 helai daun pepaya; 1/4 lembar daun kunyit; 1/4 lembar daun pandan, potong jd 3; 2 helai daun jeruk; Daun Kemangi secukupnya (saya suka kemangi, makanya dibanyakin); 1 batang serai besar (klo kecil pakai 2) keprek; 1 batang Daun bawang, potong 1cm; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, iris tipis; 5 buah Cabe rawit (sesuai selera); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Daesy Nathasya @adechyns

Ambon

Sejak kecil saya tergolong orang yg susah banget bahkan cenderung anti makan sayur kecuali tumis kangkung. Seiring bertambahnya usia, biar pinter makan sayur, di akalin lah si tumis kangkung ini dg tumis campur ala2 masakan manado (aneka sayur ditumis jadi 1, dan pastinya ada kangkung di situ) akhirnya sekarang mulai suka dan bener2 suka banget makan sayur.

Lebih banyak

Tumis Kangkung, Sayur Paku (Pakis), Daun Pepaya Khas Minahasa

Bagikan Cooksnap pertama

26 orang berencana membuat resep ini

Daesy Nathasya @adechyns

Ambon

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8 menit

4 orang

1 ikat kecilkangkung rawa, petik daunx, potong tipis batangx
1 ikatsayur paku (pakis) petik daun mudanya
1 helaidaun pepaya
1/4 lembardaun kunyit
1/4 lembardaun pandan, potong jd 3
2 helaidaun jeruk
Daun Kemangi secukupnya (saya suka kemangi, makanya dibanyakin)
1 batangserai besar (klo kecil pakai 2) keprek
1 batangDaun bawang, potong 1cm
2 siungbawang putih, haluskan
2 siungbawang merah, iris tipis
5 buahCabe rawit (sesuai selera)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

8 menit

1

Cuci bersih semua sayur dan bahan yg akan diolah, kemudian tiriskan.
2

Panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe) tumis sampai harum. Masukan serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, batang bawang (gk kefoto) & daun kemangi masak sampai layu dan wanginya keluar
3

Masukkan daun pepaya, kangkung, dan daun paku yg sdh ditiriskan tadi.. Aduk sampai menyatu dgn bahan yg sdh ditumis diawal.. Jika sdh agak layu, tambahkan garam dan bumbu penyedap secukupnya. Koreksi rasa, jika sdh pas, sayur siap di platting dan disajikan.
4

Selamat menikmati. Enak banget disantap saat masih hangat..

Daesy Nathasya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Daesy Nathasya @adechyns

pada 12 Januari 2022 13.23

Ambon

Ibu rumah tangga yang lagi belajar masak 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tumis Sayur Pakis - bunga & daun pepaya Tumis Sayur Pakis - bunga & daun pepaya

Sayur kesukaan suami.😉😋

Sarwin Abdjul
Tumis Sayur Pakis Bunga Pepaya Tumis Sayur Pakis Bunga Pepaya

Latepost.. ini pertama kalinya masak sayur Pakis mengingat disini Banyak yg jual Sayur ini Dan penasaran juga buat bikin sendiri... Ublek2 cookpad nemu postingan susan mell.. coba ahh... dan enak... but resep dah disesuaikan dgn selera keluarga yah..Source : Susan Mellyani @cookpad

VKitchen
Tumis sayur kangkung pake udang. Hmmmm enaaak Tumis sayur kangkung pake udang. Hmmmm enaaak

Akhir2 ini anak2 sama Bapaknya paling suka tumis kangkung tanpa nasi, jadinya ibuk agak kreatif dikit nambah2 bahan tuk tumis kangkung ni. Jd tarrrra ni hasilnya. 😁😁

KasMira
Tumis Sayur Kangkung Tumis Sayur Kangkung

Pas ke tukang sayur liat kangkung yang masih seger keknya enak kalo di tumis😄

Asmaul Husna
Tumis Sang Buaya (Sayur Kangkung dan Bunga Pepaya) Tumis Sang Buaya (Sayur Kangkung dan Bunga Pepaya)

Saya suka sekali tumis bunga pepaya tapi belum pernah masak sendiri. Kebetulan sedang punya bunga pepaya dan dicoba untuk tumis sendiri. Rasanya mirip dengan tumis buaya di salah satu RM bebek yang terkenal itu hehe#ceritadapurhariini#sangbuaya#bungapepaya#kangkung#tumis

Let Meta Cook
Tumis sayur pakis + bunga pepaya pedas Tumis sayur pakis + bunga pepaya pedas

Beli sayur begini di pasar sebenarnya agak mikir, sayurnya udah layu + lumayan mahal pula tapi berhubung lagi edisi rindu masakan mama di rumah, terpaksa beli deh demi pengobat rindu. Padahal kalau di rumah tinggal ambil di belakang rumah aja..

Sevtin
Tumis Sayur Daun Pakis Tumis Sayur Daun Pakis

Ini cuma resep sederhana tapi bikin ketagihan 😁😁..Pertama kali masak daun pakis pas liburan ke rumah mertua di Balikpapan. Ternyata di tumis aja rasanya udah enak banget. Makan gitu aja sama nasi putih bisa nambah berkali2 (Hahahaha, bisa jadi aku nya yg rakus sih 😅).. Pas balik ke Surabaya, ternyata susah cari daun pakis.. Yahh, resepnya disimpan dulu deh, kali aja pas ke pasar nemu daun pakisnya.. 😊

Mommy Indah
Tumis sayur kangkung Tumis sayur kangkung

Kalo mau makan tapi enggak ada sayur, rasanya kurang lengkap, pengen bikin sayur tapi yg simple aja. Tapi enak, pilihannya jatuh pada sayur kangkung, ...

Evi Susanti
Tumis Sayur Pakis Tumis Sayur Pakis

Mamaku tinggal di Desa banyak banget tanaman ini. ini si sejenis rumput ..cm kalo pas yang pucuk muda nya ini tu enak bngt kalo dimasak rasanya kek kangkung loh. kalo di kota di pasarr swalayan lumayan seikat 3.000 sedikit banget dptnya.. ini mama kasih banyak hehe lumayan buat masak hehe.. siapa yg suka jg sama sayur pakis ini.. cek yuk resep gampang banget jg buatnya hehe.

Dewi Alfianty
Tumis sayur pakis bubuk kelapa berbunga pepaya Tumis sayur pakis bubuk kelapa berbunga pepaya

Memanfaatkan kelapa yang dihaluskan dari pohon belakang rumah, yang kemudian di sangan dan disimpan di kulkas, bisa dijadikan bahan peng gurih tumis pakis dan bunga pepaya. Selamat mecoba ^^

Sintha
22. TUMIS SAYUR PAKIS + TEMPE 22. TUMIS SAYUR PAKIS + TEMPE

Jarang banget nemu sayur pakis. Tadi aja cuma kebagian 1 ikat. Pengennya sih di gulai santan, tapi apa daya di Mbok sayur gak ada santan 🙁 Baiklah di tumis aja deh

Dapur Hauraa
Tumis Praktis Sayur Pakis Tumis Praktis Sayur Pakis

Tumis pakis jadi salah satu menu favorit dirumah, sayur pakis mengandung banyak gizi baik selain itu pakis merupakan makanan rendah kalori, lemak dan kolesterol. 😊

AyuAbby Kitchen Corner

Rekomendasi Resep Lainnya