البريك التركي او الجلاش بالمفروم

Shif Meno Alghweil
Shif Meno Alghweil @shif_meno92
Libya

يهبل طعمته خيالي ننصحكم تجربوه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلو الا ربعمفروم
  2. 2بصلة كبيرة
  3. ملعقه صغيرةملح
  4. رشهمن جوزة الطيب
  5. 2 فصثوم مهروسين
  6. ½ ملعقه صغيرهحرارات
  7. رشهمن الفلفل الاسود
  8. 2عجينه جلاش جاهزة
  9. صوص التشريب:
  10. بيضتان او بيضة
  11. كوب حليب
  12. رشه ملح
  13. نص كوب زبدة مذاب
  14. نص كوب زيت
  15. ملعقه كبيرة دقيق
  16. رشه فلفل اسود

الخطوات

  1. 1

    كل رول 4ورقات اولا نطيب المفروم نحط طنجره على النار ونحط فيه شويت زيت ونحط المفروم وتحركي او ما يتغير اللون وننزل بالبصل ونحرك انضيف التوابل واخر شئ انفوح با الثوم اول ما يطيب انطفي ونخليه يبرد تماما والحشو يكون ناشف حتى لا يخرب العجينة اي عجينه هذي قاعده وسر من اسرار نجاح العجين

  2. 2

    نبدأ انحط با الورقه ونحط من صوص التشريبه او خليط الدهن ونحط الورقه اللي بعدها لعند 4 ورقات ونحط الحشو كما موضح في الصورة ونلف كويس ونستف في الطجين

  3. 3

    وهكذا لعند نكمل جميع الرولات ونعبي الطجين وبعدها اتصبي باقي الخليط فوق الطجين وتخلوه نص ساعة او ساعة ونقص كما في الصورة ونولع الفرن على درجه حراراه 200 ونحطها من تحت وبعدها من فوق لعند تاخذ للون الذهبي

  4. 4

    ونخليها اتريح نص ساعة بعد ما اطيب والف صحة وعافية وتاكلوها مع شوربة والف صحة وعافية على قلوبكم طعم وشكل خيالي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Shif Meno Alghweil
Shif Meno Alghweil @shif_meno92
نُشرت في
Libya
ام لثلاثة اطفال نعيش في طرابلس ونحب الطبخ هلبا ونعشقه هوياتي ونحب نجرب كل جديد وكل يوم انتعلم اكثر واكثر وخبرتي فيه كبيرة الفضل لله
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة