Merengadas

sol
sol @solmicaela
corrientes

Para estas galletitas rellenas utilice las mismas galletitas de vainilla que había hecho en la sartén de hierro.
🥰

Merengadas

Para estas galletitas rellenas utilice las mismas galletitas de vainilla que había hecho en la sartén de hierro.
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Ingredientes

60 min
20 galletitas
  1. Relleno:
  2. 200 gramosde azúcar
  3. 200 mlde agua aprox (debe cubrir todo el azúcar)
  4. 10 gramosde grenetina
  5. 50 MLde agua
  6. 2claras
  7. ▪️Colorante rosa
  8. 3 cdasde mermelada de frutilla
  9. Decoración:
  10. C/N▪️coco

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Usare las galletitas de vainilla que hice en la sartén de hierro

  2. 2

    Relleno:
    Colocar en una ollita azúcar con agua para que se forme un almíbar punto bolita

  3. 3

    Diluir la grenetina con el agua

  4. 4

    Batir las claras y de a poco ir volcándo como hilos el almíbar

  5. 5

    Luego verter la grenetina y batir nuevamente

  6. 6

    Luego agregar el colorante y volver a batir

  7. 7

    Agregar la mermelada de a poco hasta lograr una buena consistencia

  8. 8

    Colocar en mangas y llevar por unos minutos a la heladera.
    Luego sacar rellenar las galletitas y pasar los bordes por coco

  9. 9

    Luego llevar a la heladera hasta que tome más consistencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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sol @solmicaela
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quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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