Cap Cay Goreng

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Kalau ditanya apa masakan kesukaanku dan keluarga, ya ini diaa... Capcay Goreng. Pernah suatu masa saya makan siangnya dengan capcay melulu biar badan aga langsing 🤭. Kalau nggak Capcay Goreng ya Capcay Kuah. Intinya hampir sama sih, cuma kalau Capcay Goreng dengan kuah yang sedikit.

Nah kali ini saya cooksnap dari resep Mbak Risa @mamafathan, yang beberapa waktu lalu menjadi salah satu sponsor dari acara Posbar Spesial GenkPeda Bersamamu 2021. Endeus.. Terima kasih Mbak untuk resep dan semuanya ❤️

#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkpeda #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan

Cap Cay Goreng

Kalau ditanya apa masakan kesukaanku dan keluarga, ya ini diaa... Capcay Goreng. Pernah suatu masa saya makan siangnya dengan capcay melulu biar badan aga langsing 🤭. Kalau nggak Capcay Goreng ya Capcay Kuah. Intinya hampir sama sih, cuma kalau Capcay Goreng dengan kuah yang sedikit.

Nah kali ini saya cooksnap dari resep Mbak Risa @mamafathan, yang beberapa waktu lalu menjadi salah satu sponsor dari acara Posbar Spesial GenkPeda Bersamamu 2021. Endeus.. Terima kasih Mbak untuk resep dan semuanya ❤️

#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkpeda #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batangwortel
  2. 7-8 helaidaun sawi putih
  3. 10-12 batangbuncis
  4. 1 siungbawang bombay (saya pakai bawang prei)
  5. 3 siungbawang putih, iris-iris tipis
  6. 5 butirbakso, iris-iris
  7. 1telur ayam
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. 1 sdmsaus tomat (tambahan dari saya)
  11. Gula, garam, lada bubuk
  12. 150kuah kaldu/air dengan tambahan kaldu bubuk
  13. 1,5 sdmmargarin/minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih dan iris-iris sayuran serta bawang-bawangan. Iris-iris bakso.

    Sisihkan sedikit daun bawang untuk taburan. Sisihkan juga bagian daun sawi putih yang lunak.

  2. 2

    Panaskan margarin/minyak goreng, lalu masukkan telur. Tunggu setengah matang, lalu orak-arik.

    Sisihkan di tepian, lalu masukkan bawang-bawangan. Setelah agak layu, masukkan bakso, aduk, masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan sayuran yang keras: wortel, buncis, dan batang sawi putih.

    Tambahkan gula, garam, saus tiram dan saus tomat. Aduk, kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih dan wortel menjadi matang/setengah matang.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan daun sawi dan daun prei. Aduk, masak sebentar saja karena mudah matang. Padamkan api.

  5. 5

    Koreksi rasa. Taburkan sedikit irisan bawang prei. Aduk.

    Capcay Goreng siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa