Paha Chrispy Pedas Sambal Matah
Ceritanya pengen ngolah paha ayam tapi yg agak beda, kepikiran bikin paha goreng tepung tapi versi pedas dan dibelah.
Yuk dicoba
Paha Chrispy Pedas Sambal Matah
Ceritanya pengen ngolah paha ayam tapi yg agak beda, kepikiran bikin paha goreng tepung tapi versi pedas dan dibelah.
Yuk dicoba
Cara Membuat
- 1
Cuci dan belah paha ayam pakai gunting dapur (yg khusus buat motong bahan makanan, jangan pake gunting rambut hehe)
belahnya hanya 1 sisi ya, tulang masih nempel.
bentuknya mirip ikan parilalu marinasi dgn garam, penyedap rasa, lada bubuk, bubuk cabai, dan saos tiram selama minimal 1 jam
(tadi saya 1 1/2 jam)
- 2
Siapkan bahan lumuran
adonan basah : 1 sdm terigu beri sedikit garam dan penyedap rasaadonan kering : 3 sdm terigu + 1/2 sdm tepung beras, beri bubuk cabai dan secukupnya garam, penyedap rasa, lada bubuk. campur rata
- 3
Masukkan paha ke adonan basah, lalu masukkan ke adonan kering, lumuri hingga merata
sambil di tekan2 biar tepungnya nempel dan agak gimbal.
- 4
Goreng di minyak panas hingga matang, tiriskan.
- 5
Membuat sambal matah
siapkan bahan, cuci bersih, dan iris2 semua bahan. masukkan ke mangkok
tambahkan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. - 6
Panaskan sedikit minyak, goreng terasi sambil dihancurkan
lalu siramkan ke mangkok berisi irisan sambal matah.
aduk rata - 7
Paha chrispy pedas sambal matah siap disantap dgn nasi hangat
note : jika kurang pedas, bubuk cabai bisa ditambah sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chicken crispy sambal matah Chicken crispy sambal matah
Yei! Begitu selesai belanja ayam di abang tukang sayur langsung eksekusi di dapur! HeheSebenernya lagi pengen banget nyobain ngikan nya Rachel Vennya, tapi berhubung stand ngikannya jauh bgt dari rumah dan belum ada yang bisa diajak kesana (yah jadi curcol hehe) jadi kepikiran untuk buat sendiri aja dirumah tapi diganti dengan ayam! Biasanya si abang tukang sayur teh bawa dada ayam fillet, tapi kebetulan banget hari ini lagi gak bawa:( jadinya cuma beli paha ayam dan aku fillet sendiri :D#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2
-
Udang goreng tepung sambal matah Udang goreng tepung sambal matah
Pengen makan udang goreng tepung tapi yang pedas ..
-
Tongkol Rebus Sambal Matah Tongkol Rebus Sambal Matah
Ceritanya pengen bikin makanan sehat yg g di goreng, jadilah kepikiran bikin ikan rebus
-
-
Ayam Sambal Matah Ayam Sambal Matah
Masak ayam satset, enaknya nendang.. jadi Favorit keluargaCocok juga buat yg lagi diet, yg lagi butuh proten banyak.kalo mau juicy pilih bagian paha. kalo ini aku pake yg dada. sesuaikan selera masing2 yayuk kita masak#FavoritKeluarga#GAS2025#CocomtangPost_MasakanYangKurindu25#CookpadCommunity_tangerang
-
Babi sambal matah Babi sambal matah
Karana kangen dgn cita rasa Bali, jadinya coba2 bikin sendiri babi sambal matah 😄 tapi ini versi sehat ( babi ditumis tdk di goreng) untuk versi halal Daging babi bisa di ganti dgn daging paha ayam ( sama enaknya kok )Bs juga pakai babi sancam yg sudah di goreng garing lalu disiram dgn sambal matah, pasti lbh enak deh kl pakai sancam yg garing 😁
-
Ayam Krispy Sambal Matah Ayam Krispy Sambal Matah
Saya adalah salah satu penggemar sambal matah🤤 jdnya apa aja kl d makan sambal matah rasanya nikmat bgt😅Kali ini pengen bikin yg ala ala rumah makan ayam krispy sambal matah yg lg fenomenalBuat ayamnya saya pake paha atas, soalnya baguan favorit saya😂 boleh diganti dg bagian lain sesuai kesukaan..Disini sambal matahnya bnr2 ala saya, ga pake sereh, soalnya pake bahan seadanyaa..Yuk mari memasak❤️
-
Sambal Matah Sambal Matah
Ceritanya sering DO ayam sambal matah, terus kepikiran buat sendiri. Jadi dicoba deh...
-
Ayam Tepung Sambal Matah Ayam Tepung Sambal Matah
Kalau mau masak selalu bingung karna suami ngga begitu suka sama ayam yang di goreng aja.. Akhirnya aku kepikiran buat bikin ayam tepung sambal matah ini dan Alhamdulillah suami suka.. Selamat mencoba ya bunda 😘
-
Ayam sambal matah Ayam sambal matah
Jadi lagi doyan banget makan ayam sambal matah di warung makan deket kantor yg lagi ada promo itu, hehee 😂Tapi sayang porsinya dikit, perut karet kayak aku gini suka ngerasa kurang 🙈🙈Jadilah bikin sendiri, mirip2 sih tapi agak beda di rasa tepungnya karena aku pake tepung instan.Mungkin lain kali bakal bikin pake tepung mix, tapi rasa sambalnya hmmm jangan ditanya lagi deh, langsung cobain aja yuk 😄😄😄
-
Ikan dori sambal matah Ikan dori sambal matah
Lagi pengen banget ikan tepungnya fish and co, karena masih dirumahaja, akhirnya bikin ikan tepung sendiri...Kali ini g pake saos mayonaise, tapi pake sambel matah 🥰#WeekendChallenge#FestivalRamadanCookpad
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Lagi pengen masak yg simpel dan ga ribet, krn habis ikutan lomba bikin kue dari Dapur Cokelat lumayan bikin dapur berantakan dan cucian piring numpuk hhe. Kebetulan punya ikan dori, kepikiran mau dibikin tepung aja. Tinggal cari pasangan sambelnya, alhamdulillah nemu resep sambal matah punya mba ChristineY jadilah saya sekalian #BanggaKirimRecook resep sambelnya,, hheMantep banget ini sambal matah enak dan cocok buat jenis lauk apa aja, termasuk dori tepung ini. Dipasangin sama sayur apa aja cocok juga. Auto nambah nasi nih,, 🤭🤭Sumber: ChristineY
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar