Prol Tape Keju Panggang

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Saatnya cookies plesiran, kali ini ke Surabaya. Dari banyaknya resep2 yg ada, saya tertarik dgn resep Prol Tape.
Prol Tape merupakan makanan khas Jember, Jawa Timur. Disebut prol karena saat dimakan kue ini langsung pecah atau ‘ngeprol’ dalam bahasa Jawa.

Resep: @laily_nurhayati

#CookiesPlesiran_Ayorek
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtape singkong
  2. 75 grgula pasir
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 75 grtepung terigu
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 100 mlsusu cair
  7. 50 grmargarin (lelehkan)
  8. Secukupnyakeju parut untuk adonan dan taburan
  9. 1kuning telur untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tape menggunakan garpu, buang sumbunya. Tambahkan gula pasir, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan telur, aduk menggunakan whisker hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung secara bertahap beserta garam, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan susu cair dan mentega, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sebagian keju parut, aduk rata

  6. 6

    Panaskan oven.

    Siapkan loyang (lebih baik pakai loyang brownies 20*10 agar kue tinggi) oles margarin, beri baking paper dan oles margarin lagi, tuang adonan, hentakan. Tabur sebagian keju parut.

    Lalu panggang dgn suhu 160 derajat selama 25 menit api bawah.

  7. 7

    Keluarkan kue, oles kuning telur dan taburi sisa keju parut.
    Panggang kembali dgn suhu 160 derajat api bawah selama 20 menit dan dilanjutkan 10 menit lagi dengan api atas bawah. (Total waktu panggang 50 menit, sesuaikan dgn oven masing2)

  8. 8

    Angkat dan dinginkan baru potong2. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

pinky.airin
pinky.airin @pinky1979
Kak, matangnya itu gimana ya teksturnya? Mohon maaf tidak pernah makan prol tape jadi tidak tau ..
Ini saya panggang sampai hampir 2 jam. Soalnya jika sesuai dg waktu yg kk berikan di resep, teksturnya masih lembek seperti kue lumpur. Tidak bisa kering seperti kue bolu atau semacamnya.. dan di atas kakak bilang nge proll, jadi saya bayangkan kue nya kering semacam kue kering gitu..

Ditulis oleh

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya