Kue Jungkir balik khas bugis
Kue Jungkir balik khas bugis
Cara Membuat
- 1
Yang pertama kita buat LAPISAN PERTAMA-NYA..... campurkan semua bahan dalam 1 wadah kemudian aduk sampai gula merah larut,terus disaring biar tidak ada yang bergrindil, sisihkan.
Setelah itu olesi loyang dengan minyak goreng, kemudian Alasi dengan kertas roti,masukkan adonan-nya(Lapisan pertama), lalu kukus.
(-+10 menit atau tekan,jika uda agak keras masukkan Lapisan ke-2 nya).
Jangan lupa kukusannya dipanaskan terlebih dahulu ya, gunakan api sedang.
- 2
Setelah lapisan pertama udah dimasukkan ke kukusan...
KITA BUAT LAPISAN KEDUANYA:Masukkan telur,sp, gula pasir, vanilli bubuk kedlm wadah/baskom kemudian mixer sampai kental berjejak, setelah itu masukkan pasta pandan,tepung terigu+soda kue,Aduk sampai benar2 tercampur rata.
Setelah lapisan pertama uda agak keras ketika ditekan, masukkan lapisan kedua.
Dan Kukus sampai matang (cek dengan menggunakan tes tusuk). - 3
Jika uda matang angkat dan keluarkan dari cetakan.
- 4
Nb: Ketika dipindahkan dari cetakan,
Lapisan bawah-nya/lapisan pertama-nya ketika dikukus, dibalik menjadi lapisan atas ketika kuenya uda matang y. - 5
Itulah mengapa disebut ❤️KUE JUNGKIR BALIK ❤️
Resep Serupa
-
Kue jungkir balik ala dapoer Nyemil Dhiana Kue jungkir balik ala dapoer Nyemil Dhiana
Terinspirasi dr mbah youtube jg..alhmdulillah skrang jd ide jualan untuk pemula sprti saya..😁
-
Kue jungkir balik Kue jungkir balik
pertama kali diajarin bikin kue ini katanya nama kue ini jungkir balik😂enak perpaduan Gula merah sama roti bolu
-
Kue Jungkir Balik Ekonomis Kue Jungkir Balik Ekonomis
Source : Phoebe Syaham dan Rizky Novita SariUdah lama banget penasaran sama kue yang satu ini, kalau mau bikin selalu batal😔, selain karena kurang suka sama yang terlalu banyak telur, alasan yang simple 😝😝, sebenernya kepingin yang telurnya irit aja 😅, dan yang bikin panik lagi waktu mau nuang adonan bolu pandannya, lapisan gula merahnya masih lembek ga ya ntar 🧐, takut jadi menyatu gitu pas di tuang dan nyatanya alhamdulillah adonan lapisan gula merah dan adonan bolu pandannya ga menyatu, tambah senang banget ternyata percobaan 1 butir telur ayam pada lapisan gula merah nya berhasil, karena di resep aslinya 2 butir telur ayam, dan selain itu reflek aja (sudah terlanjur) pas mau nuang adonan bolu pandan, loyangnya aku angkat dulu dari kukusan, biasanya sih kalau bikin kue yang berlapis-lapis kaya gini, nuangnya langsung diatas kukusannya, tapi menurut aku lebih baik diangkat dulu dari kukusannya supaya lebih rapi dan mudah menuang adonan bolu pandannya, oh iya waktu mengukus apinya sedang aja yaSelamat mencobaSemoga bermanfaatSemoga berhasil 😘
-
#235 Kue Jungkir Balik #235 Kue Jungkir Balik
Pertama kali bikin kue ini, ternyata anak-anak pada doyan. Bikinnya gampang dan termasuk cepat.Ig : @mrs.alleeeaaa#kuejungkirbalik #cookpad_sby #cookpadcommunity_surabaya
-
101. Kue Jungkir Balik 101. Kue Jungkir Balik
Bisa juga menuntaskan rasa penasaran dengan kue dari Bugis ini. Namanya unik....Kue Jungkir Balik 😄Tapi buatnya ga perlu jungkir balik ternyata dan rasanya dijamin bikin nagih. Resepnya aku modif lg...aku tambahin susu cair dan minyak sayur plus tambahan keju di adonannya.
-
-
-
-
-
-
Kue Jungkir Balik Kue Jungkir Balik
Ramadhan begini jd inget kue2 dikampung halaman..ini salah satu favorit saya..manis legit lembut rasanya..bahannya sederhana,gak ribet bikinnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar