نقطع البصل بالطول

نضيف فخذ اللحم مع بهارات لحم ورشة زعفران ونحطه على النار بالبداية تكون النار عالية بعدين نخففها مدة ثلاث ساعات

وبعد ان يستوي اللحم ضيفوا الملح

حمسوا الشعيرية وضيفو الماء عليها والملح وخلوها تستوي وحطو الكشمش (زبيب)

اطبخو التمن وضيفو عليه رشة زعفران

صبو التمن والشعيرية والكشمش (زبيب) والفخذ والف عافية، جربوها سهلة