نحمس لحم مع بصل و بهارات مدت ربع ساعه

نضيف هيل و فلفل و باقي بهارات و كوبان ماي

ونخلي لين ما يستوي لحم

نطلع الحم و انحطه بل فرن مدت عشر دقايق

نضيف تمن على ماء لحم الى ان يستوي و ينشف الماي

انحط لحم فوق التمن

ونحط قطعت الفحم على نار الى ان جمر و حطه ب علبه سليفون

وانحطه ب داخل بداخل قدر مع لحم و تمن و احط رشت دهن على فحم لح يصير بخار مو طبيعي

ويطي ريحت المندي و نكهاته مدت ربع ساعه ا

قدموه والف عافيه طعم فد شي غير طبيعي