شيخ المحشي
لذيذ جدا ومحبوب ومن الاكلات الفاخرة التي تزين الموائد في الولائم
شيخ المحشي
لذيذ جدا ومحبوب ومن الاكلات الفاخرة التي تزين الموائد في الولائم
الخطوات
- 1
تغسل الكوسا ويفرغ داخلها مع بقاء جدرانها سميكة ثم تقلى بزيت غزير وحامي
- 2
لتجهيز الحشوة نفرم البصل ونضعه على النار مع قليل من زيت الذرة ورشة ملح ونقلب ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى ينضج نضيف ملح وفلفل ونقلب ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب المزيج 3 دقائق ثم نطفىء النار وننتظر حتى تبرد الحشوة قليلا
- 3
- 4
نحشو حبات الكوسا ونملاها جيدا
- 5
- 6
نضع على النار ماء وثوم ونعنع وملح وعند الغليان نضيف الكوسا ونغليها 3 دقائق ثم نضيف حمض
- 7
نضع اللبن في وعاء ونذوب النشاء بقليل من الماء ونضيفه للبن ونخلطهم ثم نرفعهم على النار ونحرك باستمرار دون توقف حتى يغلي اللبن نضيف قليل من ماء غلي الكوسا ونحرك ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيف فوقها اللبن المغلي وندعهم يغلو 10 دقائق على نار هادئة
- 8
ثم نسكبها في صحن التقديم
- 9
وتقدم بجانب الارز
- 10
- 11
- 12
- 13
وصفات مشابهة
-
-
-
شيخ المحشي شيخ المحشي
هو محشي الكوسا باللحم المفروم طبق من الاطباق المشهوره في بلاد الشام وتركيا ومصريقدم كطبق رئيسي للغداءلذيذ ويفضله الجميع
-
شيخ المحشي شيخ المحشي
اكلة لبن طيبة وخفيفة ومناسبة لفصل الصيف ...مع بعض الاضافات المميزة وعطتها طعم بجد لذيذ ومختلف عن الطريقة التقليدية الشامية...منزلة بين وصفاتي الطريقة الشامية بنصح الكل يجرب هاي الطريقة والطريقة الشامية الاتنين طيبين
-
-
-
شيخ المحشي او الأبلمة شيخ المحشي او الأبلمة
من الأكلات السورية المشهورةكل شخص له طريقته بطبخهكتير طيب بتمنى تجربوه 😋
-
شيخ المحشي بطريقة شامية شيخ المحشي بطريقة شامية
طيبة وخفيفة ومناسبة لفصل الصيف . -
-
-
-
شيخ المحشي بطريقة صديقتي شيخ المحشي بطريقة صديقتي
اكلة رطبة وطيبة وسهلة التحضير
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)