تسلق البطاطس وتهرس، نضيف بهارات حسب الرغبة، بهار مشكل وملح وفلفل اسود وبودرة ثوم وبودرة بصل ونضيف معلقتين نشا وتخلط المكونات

نشكل كرات وتحشى كل كرة جبن كيري وتشكل باليد شكل دائري

تغطى بالبيض والطحين وتغلى في زيت غزير وبالعافية